FOOD & BEVERAGE MANAGER

Gruppo Serenissima Ristorazione; Napoli; On-site; EUR 24,000 - 29,000; Full time

Benefits offered by this job

Ristorante aziendale a prezzo simbolo

Job summary

Gruppo Serenissima Ristorazione cerca un Food & Beverage Manager per la sede in Campania. La figura coordinerà Bar, Sala, Cucina e Banqueting, assicurando standard di servizio elevati e una gestione ottimale degli eventi e delle sale congressi.

Si richiede almeno 5 anni di esperienza nel F&B management, preferibilmente in hotel congressuali, con conoscenza dell'inglese. Disponibilità full time, dal lunedì al sabato, RAL 26.500 €.

Qualifications

• Minima esperienza di 5 anni in ruoli di Food & Beverage Management, preferibilmente in hotel congressuale e banqueting.
• Buona conoscenza dell'inglese o di altre lingue straniere.
• Capacità di leadership concreta e gestione del personale, orientamento al cliente, buone doti organizzative e problem solving sotto pressione.

Responsibilities

• Coordina tutto il personale di Bar, Sala, Cucina e Banqueting garantendo standard di servizio.
• Gestisce flussi di coffee break, pranzi e cene legati a Eventi e sale congressi dell'hotel.
• Coordina con Reception, Reservations e Housekeeping per info su pranzi/cene e pulizie degli spazi.

Skills

Leadership

Customer focus

Organizzazione

Problem solving

Inglese

Education

Diploma/Laurea in turismo-hoteliera

Job description

Siamo alla ricerca di un/una FOOD & BEVERAGE MANAGER per la nostra sede in CAMPANIA.

La persona dovrà coordinare tutto il personale di Bar, Sala, Cucina e Banqueting, garantendo standard di servizio costanti.

Uno dei punti chiave del ruolo sarà il contatto diretto e continuativo con l'ufficio banqueting e congressi dell'albergo, per gestire al meglio il flusso di coffee break, lunch e cene legati agli Eventi e alle sale congressi vendute dall'hotel.

Dovrà anche coordinarsi con la Reception e Reservations per le informazioni su eventuali pranzi e cene di Gruppi Leisure e individuali e con il reparto Housekeeping per la gestione delle pulizie degli spazi condivisi con la gestione dell'albergo.

Inoltre dovrà gestire il budget dei costi e ricavi, occuparsi della formazione del personale e dei rapporti con i fornitori.

Si Richiede

esperienza pregressa di almeno cinque anni in ruoli di Food & Beverage Management, preferibilmente in Hotel con forte vocazione congressuale e banqueting;

diploma o laurea in ambito turistico-hoteliero è un plus ma non indispensabile se compensato dall'esperienza;

buona conoscenza dell'inglese, o altre lingue straniere.

Sarà un valore aggiunto capacità di leadership concreta nella gestione del personale, forte orientamento al cliente, capacità organizzative e di problem solving sotto pressione, flessibilità negli orari e un'ottima capacità di comunicazione per dialogare sia con la Direzione Albergo che con i vari reparti.

Cosa offriamo?

cultura organizzativa orientata all'innovazione e al miglioramento continuo;

possibilità di usufruire, ad un prezzo simbolico, del ristorante aziendale o simili;

supporto al benessere psicologico attraverso una piattaforma on line che opera in maniera anonima e confidenziale, a disposizione anche dei familiari;

politica di formazione continua tecnica e trasversale sia in presenza che con piattaforma e-learning dedicata.

Disponibilità full time, dal lunedì al sabato

Assunzione diretta al 2° livello

RAL: 26.500 €

CCNL: Turismo e pubblici esercizi

Codice CNEL: H05Y

Il processo di assunzione è stato definito all’interno della certificazione UNI/PdR 125:2022 ed eventuali segnalazioni di violazione della stessa possono essere segnalate al seguente link https://servizi.grupposerenissima.it/parita/