Executive Director, Group Food & Beverage

EGNAZIA - Ospitalità Italiana; Fasano; In loco; EUR 80.000 - 110.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Mensa aziendale

Benefits aziendali

Corporate events

Descrizione del lavoro

EGNAZIA - Ospitalità Italiana cerca una figura senior per guidare la strategia Food & Beverage del gruppo, definire standard e processi, e supportare nuove aperture nelle strutture del portfolio.

La posizione richiede leadership, creatività e capacità di guidare progetti di sviluppo, con attenzione all’evoluzione dell’offerta gastronomica e alla crescita delle performance finanziarie del gruppo.

Competenze

• Hai maturato una solida esperienza in ruoli di Direzione Food & Beverage in aziende hospitality.
• Capacità di guidare realtà complesse e progetti di sviluppo consolidati.
• Esperienza nello sviluppo di concept ristorativi e nella gestione di pre-opening/opening.

Mansioni

• Definire strategia Food & Beverage del Gruppo e garantire coerenza con l’identità delle strutture.
• Sviluppare nuovi concept ristorativi e guidare l’evoluzione di quelli esistenti.
• Definire SOP, standard operativi e processi, supportando i GM e i Direttori F&B.
• Individuare opportunità di sviluppo, analizzare KPI e gestire budget e forecast.
• Supportare aperture, progetti di sviluppo e ristrutturazione, valorizzando l’identità del portfolio.

Conoscenze

Leadership

Strategia F&B

Concept e sviluppo prodotti

Standard operativi SOP

Pre-opening/opening progetti

Gestione KPI e performance

Descrizione del lavoro

EGNAZIA - Ospitalità Italiana cerca una figura senior per guidare la strategia Food & Beverage del gruppo, definire standard e processi, e supportare nuove aperture nelle strutture del portfolio.

La posizione richiede leadership, creatività e capacità di guidare progetti di sviluppo, con attenzione all’evoluzione dell’offerta gastronomica e alla crescita delle performance finanziarie del gruppo.