Strategic Culinary Director: Growth & Innovation
Compass Group Italia
Una candidatura completa in un minuto — curriculum e lettera di presentazione personalizzati, pronti da inviare.
Vantaggi offerti da questo lavoro
Descrizione del lavoro
Compass Group Italia cerca un Culinary Director per guidare la strategia culinaria e l’offerta alimentare in tutte le sedi, lavorando a stretto contatto con Operations, Commercial, Procurement e Marketing per accrescere la soddisfazione del cliente e la redditività.
La figura dovrà promuovere l’eccellenza culinaria, la sostenibilità, la conformità alle ricette e alle procedure di produzione, sviluppando talenti e culture di innovazione.
Competenze
- Significant senior culinary leadership experience in foodservice, hospitality or contract catering.
- Proven ability to develop and implement successful food strategies across multiple locations.
- Strong commercial awareness to support business growth and client retention.
- Experience creating innovative and scalable food concepts.
- Demonstrated success in leading high-performing culinary teams.
Mansioni
- Develop and deliver the culinary strategy for Compass Group Italia across locations.
- Create innovative, scalable food concepts to enhance consumer satisfaction and differentiation.
- Ensure food quality, presentation and execution meet expectations across all sites.
- Drive nutrition, sustainability, food safety and responsible sourcing.
- Lead culinary talent development and governance to improve profitability.
Conoscenze
Descrizione del lavoro
Compass Group Italia cerca un Culinary Director per guidare la strategia culinaria e l’offerta alimentare in tutte le sedi, lavorando a stretto contatto con Operations, Commercial, Procurement e Marketing per accrescere la soddisfazione del cliente e la redditività.
La figura dovrà promuovere l’eccellenza culinaria, la sostenibilità, la conformità alle ricette e alle procedure di produzione, sviluppando talenti e culture di innovazione.
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