Direttore di Ristorante – Leadership & Operations Brescia

Hosco.com; Brescia; In loco; EUR 26.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

GiGroup SpA è alla ricerca di un Direttore di ristorante per Brescia. La risorsa gestirà l’intero reparto ristorazione, coordinerà il team di sala e cucina e interfaccerà direttamente con il Capo Area per analizzare l’andamento delle vendite.

Dopo un periodo iniziale di affiancamento, verrà inserita direttamente in azienda a tempo pieno. L’incarico prevede 40 ore settimanali, CCNL Turismo–Pubblici Esercizi e una fascia retributiva di 26.000–30.000 €/anno, con inquadramento 1°/2° livello.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo di Direttore/Store Manager nel settore ristorazione commerciale, preferibilmente almeno 2 anni.
• Spiccata leadership, capacità di gestione del team e problem solving.
• Flessibilità, adattabilità, atteggiamento positivo orientato al risultato.
• Disponibilità al lavoro full-time su turni, 6 giorni su 7.

Mansioni

• Gestire, coordinare e formare il personale di sala e cucina.
• Assicurare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza.
• Organizzare e supervisionare il servizio in sala e cucina (turni, apertura e chiusura cassa).
• Gestire rapporti con fornitori e approvvigionamenti.
• Confrontarsi periodicamente con il Capo Area sull’andamento delle attività e sui costi.
• Essere operativo in sala e cucina quando necessario.

Conoscenze

leadership

gestione team

problem solving

flessibilità

Descrizione del lavoro

GiGroup SpA è alla ricerca di un Direttore di ristorante per Brescia. La risorsa gestirà l’intero reparto ristorazione, coordinerà il team di sala e cucina e interfaccerà direttamente con il Capo Area per analizzare l’andamento delle vendite.

Dopo un periodo iniziale di affiancamento, verrà inserita direttamente in azienda a tempo pieno. L’incarico prevede 40 ore settimanali, CCNL Turismo–Pubblici Esercizi e una fascia retributiva di 26.000–30.000 €/anno, con inquadramento 1°/2° livello.