Direttore di Hotel – Maitre

ADAMI & ASSOCIATI; Lombardia; In loco; EUR 40.000 - 65.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ADAMI & ASSOCIATI ricerca un Hotel Manager - Maitre per una storica struttura alberghiera in Lombardia, vicino al confine svizzero. Il candidato guiderà la gestione operativa, l'organizzazione e lo sviluppo dell’hotel, mettendosi in prima linea nel servizio ristorante e nelle attività di sala.

Si richiede esperienza di 3–5 anni nel settore, fluente tedesco e buona conoscenza dell’inglese, forte leadership e orientamento al cliente.

Competenze

• Tre-cinque anni di esperienza nel settore alberghiero in ruolo equivalente.
• Uso fluente della lingua tedesca.
• Buona conoscenza dell'inglese.
• Leadership marcata e capacità di decisione.
• Conoscenza dei mercati internazionali e leisure.
• Capacità di coordinare e gestire il personale e di team building.

Mansioni

• Allestire e servire ristorante, colazioni ed eventi.
• Gestire il personale di sala, magazzini, turnazioni, reception e personale di piano.
• Gestire eventi con l'assistente storica della struttura e supervisione operativa.
• Garantire flussi di acquisti necessari all’operatività.
• Garantire gli standard di servizio e l’immagine aziendale.
• Assumere nuovo personale/collaboratori.

Conoscenze

Deutsch fluente

Inglese fluente

Leadership

Orientamento al cliente

Problem solving

Coordinazione del team

Descrizione del lavoro

Vision

La nostra società cliente è una struttura alberghiera di fine Ottocento a pochi chilometri dal confine svizzero.

Luogo di lavoro

Provincia di Varese

Mission

Il candidato che stiamo cercando ricoprirà il ruolo di Hotel Manager - Maitre, responsabile della gestione, organizzazione e sviluppo dell’hotel e in prima persona nel servizio del ristorante.

Job Description

• Allestimento e servizio ristorante/ colazioni/ eventi
• Gestire il personale di sala, i magazzini, organizzare le turnazioni e supervisionare la reception e il personale dei piani
• Gestire gli eventi con la storica assistente della struttura
• Garantire il corretto flusso negli acquisti necessari alla operatività della struttura
• Garantire gli standard di servizio per gli ospiti
• Garantire e presidiare il rispetto dell’immagine societaria in termini di qualità ed efficienza dell’hotel, garantendo la soddisfazione del cliente, verificandola anche in base dell’analisi dei siti specializzati
• Responsabile dell’assunzione di nuovo personale/collaboratori

Requisiti Minimi

• Flessibilità
• Dai 3 ai 5 anni di esperienza nel settore alberghiero in questo ruolo
• Uso fluente della lingua tedesca
• Buona conoscenza della lingua inglese
• Marcata leadership, decisionalità e conoscenza dei mercati Internazionali e leisure
• Forte orientamento al cliente
• Professionalità, capacità organizzative e attitudine al problem solving
• Capacità di coordinamento e gestione del personale, con spiccato orientamento al team building
• Pregressa esperienza come Maitre

Requisiti Preferenziali

• Conoscenza della lingua francese

Inquadramento

Il pacchetto retributivo sarà commisurato alla effettiva esperienza e comunque in grado di soddisfare anche le candidature più qualificate.