Maitre

Michael Page International Italia S.r.l.; Bergamo; In loco; EUR 30.000 - 40.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio incluso

Vitto garantito

Ambiente lavorativo familiare

Descrizione del lavoro

Michael Page International Italia S.r.l. cerca un Maitre per una struttura ricettiva in provincia di Bergamo. La figura si occuperà di gestire il servizio di sala, supervisione del team e garantire standard di qualità per gli ospiti.

Si offre contratto a tempo determinato con possibilità di rinnovo e crescita, vitto e alloggio inclusi. Presso l'azienda è possibile sviluppare ulteriormente le proprie competenze.

Competenze

• Esperienza consolidata come Maitre in contesti ristorativi.
• Predisposizione al lavoro sul campo in team.
• Ottima gestione delle criticità operative.

Mansioni

• Gestire e coordinare il servizio di sala.
• Supervisionare il team e organizzare turni.
• Collaborare con la cucina per un servizio fluido.
• Monitorare il servizio e risolvere criticità.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo di Maitre o Responsabile di Sala

Capacità di gestione del personale

Buone doti relazionali

Problem solving

Attitudine al lavoro di team

Strumenti

Strumenti gestionali

Descrizione del lavoro

• Ottima opportunità professionale
• Azienda operante nel settore Hospitality nella provincia di Bergamo

Azienda

Struttura ricettiva composta da agriturismo, hotel e ristorante.

Offerta

• Gestire e coordinare il servizio di sala, assicurando standard di accoglienza e qualità in linea con il posizionamento della struttura.
• Supervisionare il team di sala, organizzando turni e attività operative in funzione della stagionalità e dei flussi di lavoro.
• Essere operativo durante il servizio, supportando direttamente le attività di sala.
• Garantire un'esperienza coerente e curata per l'ospite, sia per il ristorante sia per eventuali eventi.
• Collaborare con la cucina e la direzione per assicurare fluidità operativa e qualità del servizio.
• Gestire l'organizzazione della sala (mise en place, assegnazione tavoli, gestione prenotazioni).
• Supervisionare fornitori e supportare le attività di approvvigionamento legate alla sala.
• Coordinare il personale extra e a chiamata durante picchi di lavoro ed eventi (fino a 80/100 coperti).
• Monitorare il servizio e intervenire in caso di criticità operative.
• Contribuire alla crescita del team con l'obiettivo di sviluppare una figura di capo cameriere stabile.

Competenze ed esperienza

• Esperienza consolidata nel ruolo di Maitre o Responsabile di Sala in contesti ristorativi o strutture ricettive.
• Forte operatività e predisposizione al lavoro "sul campo" in team di dimensioni contenute.
• Capacità di gestione del personale e di presa decisionale.
• Attitudine al problem solving e alla gestione di contesti dinamici e stagionali.
• Buone doti relazionali e orientamento all'ospite.
• Capacità organizzativa e attenzione al dettaglio.
• Conoscenza base degli strumenti gestionali; profili eccessivamente poco inclini all'utilizzo della tecnologia non verranno considerati idonei.

Completa l'offerta

• Contratto a tempo determinato di 12 mesi, con possibilità di rinnovo e crescita interna.
• Alloggio incluso
• Vitto garantito durante gli orari previsti dalla struttura.
• Contesto di lavoro familiare e in fase di sviluppo, con possibilità concreta di evoluzione del ruolo.