Dietista per Ristorazione Collettiva — Menu & HACCP Lead

Camst Group; Piemonte; Vor Ort; EUR 24.000 - 30.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Contratto full time a tempo determinat

Zusammenfassung

Camst Group, struttura di cucina centralizzata a Mondovì, cerca un/a Dietista per Ristorazione Collettiva. Il/la professionista sarà referente per la pianificazione e la validazione dei menù, garantendo igiene e sicurezza alimentare.

Gestirà le prenotazioni, redigerà diete personalizzate, controllerà le materie prime in arrivo e la loro conservazione, applicando HACCP e protocolli di certificazione. Offerta: contratto full time a tempo determinato.

Qualifikationen

• Laurea in Scienze della Nutrizione o iscrizione all’Albo dei Dietisti/Biologi (Sez. A).
• Esperienza minima di 12 mesi nella ristorazione collettiva.
• Progettazione di regimi dietetici mirati.
• Competenza avanzata di Excel e strumenti informatici.
• Disponibilità alla mobilità provinciale.

Aufgaben

• Riferimento per la pianificazione e validazione dei menù, rispetto capitolato.
• Gestione delle prenotazioni e diete personalizzate.
• Controllo delle materie prime in arrivo e della loro conservazione.
• Aplicazione HACCP e protocolli di certificazione.
• Supporto clienti e visite ispettive nelle cucine interne.
• Coordinamento con il Direttore di Struttura per definire soluzioni.

Kenntnisse

Excel avanzato

Doti relazionali e negoziali

Organizzazione e pianificazione

Proattività

Ausbildung

Laurea in Scienze della Nutrizione o Iscrizione all’Albo dei Dietisti/Biologi (Sez. A)

Jobbeschreibung

Camst Group, struttura di cucina centralizzata a Mondovì, cerca un/a Dietista per Ristorazione Collettiva. Il/la professionista sarà referente per la pianificazione e la validazione dei menù, garantendo igiene e sicurezza alimentare.

Gestirà le prenotazioni, redigerà diete personalizzate, controllerà le materie prime in arrivo e la loro conservazione, applicando HACCP e protocolli di certificazione. Offerta: contratto full time a tempo determinato.