Dietista/Nutrizionista | Diete Speciali & Audit HACCP

Camst Group

Rovigo

On-site

EUR 12,000 - 15,000

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9 days ago

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Job summary

Camst Group cerca un Dietista o Nutrizionista per gestire l’intero ciclo di produzione dei pasti, sia nei laboratori centrali sia nelle cucine scolastiche, assicurando l’allineamento ai capitolati e alle norme di sicurezza alimentare.

La risorsa si occuperà di diete speciali, audit HACCP, training del personale e visite quotidiane presso i punti di consegna, con contratto a tempo determinato e orario 20 ore settimanali, lunedì–venerdì, 08:30-12:30.

Qualifications

Laurea in Dietetica e iscrizione Albo Dietisti oppure laurea in Biologia con iscrizione Albo Biologi (Sez. A).
Esperienza lavorativa minima di 1 anno.
Pregressa esperienza nella progettazione di diete speciali.
Ottima conoscenza di Excel e strumenti IT.
Patente B.

Responsibilities

Gestione integrale del ciclo di produzione dei pasti nei laboratori centrali e cucine scolastiche.
Assicurare che i menù concordati seguano capitolato e norme di sicurezza alimentare.
Gestione di diete speciali: confronto con Cliente, tabulati giornalieri, selezione ingredienti e archiviazione.
Audit e training: verifiche HACCP, controllo porzioni, formazione del personale.
Presidio operativo: visite ai punti di consegna, monitoraggio qualità e segnalazione al Cliente.