Dietista Esperto in Alimentazione e Diete Personalizzate

Camst Group

Piemonte

Sur place

EUR 24 000 - 30 000

Plein temps

Il y a 37 heures

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Résumé du poste

Camst Group cerca un Dietista/Esperto in Alimentazione presso la struttura di cucina centralizzata di Mondovì. Il ruolo prevede la pianificazione e validazione dei menu, controllo delle materie prime e applicazione del sistema HACCP, con redazione di diete su misura e gestione delle prenotazioni.

Responsabile delle degustazioni, verifiche ispettive, soluzioni per criticità e comunicazione con i clienti. Contratto full time a tempo determinato, retribuzione indicativa 23.698–30.000 € lordi annui,

Qualifications

Laurea in Scienze della Nutrizione o iscrizione all’albo dei Dietisti/Biologi (Sez. A).
Esperienza minima di 12 mesi nel campo della ristorazione collettiva.
Progettazione di regimi dietetici mirati.
Competenze avanzate di Excel.
Ottima dimestichezza con gli strumenti informatici.
Disponibilità alla mobilità provinciale.

Responsabilités

Elaborazione diete speciali per patologie, convinzioni etiche o religiose e verifica con il cliente finale; predisposizione tabulati giornalieri per il cuoco; audit HACCP in produzione; controllo fasi di cottura e confezionamento; formazione del personale alle procedure operative.
Supporto clienti con visite ispettive nelle cucine interne per monitorare qualità e conformità; gestione segnalazioni e criticità; coordinamento con il Direttore di Struttura per soluzioni; comunicazione tempestiva al cliente su azioni correttive e tempi.