Dietista/Nutrizionista per Diete Speciali & HACCP (Mondovì)

Gruppo Camst

Piemonte

Sur place

EUR 24 000 - 30 000

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Il y a 9 jours

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Résumé du poste

Gruppo Camst cerca un/una Dietista/Nutrizionista per la nostra cucina centralizzata di Mondovì. Supporta la gestione dei menu concordati con il Comune nel rispetto del capitolato e delle procedure igieniche.

Gestirà diete speciali, controlli HACCP, verifica derrate in entrata e stoccaggio; assicura la sicurezza alimentare e forma il personale di cucina.

Retribuzione tra 23.698,00 € e 30.000,00 € lordi all'anno, contratto full-time a tempo determinato, livello inquadramento variabile.

Qualifications

Laurea in Dietistica e iscrizione all'albo dei Dietisti o Biologi, sezione A.
Esperienza minima di un anno, preferibilmente nel settore della ristorazione collettiva.
Esperienza nella progettazione e gestione di diete speciali.
Ottima conoscenza di Excel.
Buona conoscenza dei principali strumenti di comunicazione informatica.
Disponibilità alla mobilità a livello provinciale.

Responsabilités

Elaborare diete speciali per patologie o scelte etiche/religiose e verificare tabulati diete per controllo e consegna.
Assistere le cucine interne e monitorare HACCP e sicurezza alimentare; segnalare criticità.
Garantire la corretta archiviazione delle diete e formare il personale sulle procedure di preparazione e somministrazione.