demichef de partie pastry

Capofaro Locanda & Malvasia; Malfa; Vor Ort; EUR 16.000 - 20.000; Vollzeit

Benefits dieser Stelle

Vitto e alloggio

Ambiente 5 stelle Relais & Châteaux

Crescita professionale

Formazione continua

Zusammenfassung

Capofaro Resort & Spa cerca un addetto/a pasticceria per dessert à la carte, dolci per la prima colazione e piccola pasticceria, in un contesto 5 stelle affiliato Relais & Châteaux sull'isola di Salina.

È richiesta esperienza nel settore, eccellenti tecniche di pasticceria, creatività e capacità di lavorare in team. Si offre contratto stagionale, vitto e alloggio, ambiente esclusivo e opportunità di crescita professionale.

Qualifikationen

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel 5 stelle, ristoranti fine dining o strutture di lusso.
• Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle preparazioni di base.
• Precisione, creatività e particolare attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in squadra e di gestire i ritmi del servizio.
• Flessibilità, affidabilità e desiderio di crescita professionale.
• Passione per la pasticceria e sensibilità verso la qualità delle materie prime.

Aufgaben

• Supportare il reparto pasticceria nella preparazione di dessert à la carte, dolci per la prima colazione e piccola pasticceria.
• Collaborare alla realizzazione di nuove proposte, nel rispetto dell'identità gastronomica del Resort.
• Garantire elevati standard qualitativi, estetici e di presentazione.
• Gestire correttamente le materie prime, assicurando ordine, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro.
• Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari.
• Collaborare attivamente con la brigata di cucina, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo e professionale.

Kenntnisse

Pasticceria

Lavoro di squadra

Creatività

Attenzione ai dettagli

Flessibilità

Esperienza luxury

Jobbeschreibung

Capofaro Resort & Spa | Relais & Châteaux – Salina, Isole Eolie

Immerso tra vigneti e mare, sull'incantevole isola di Salina, Capofaro Resort & Spa è un'esclusiva dimora 5 stelle appartenente alla prestigiosa associazione Relais & Châteaux.

Un luogo dove l'autenticità siciliana incontra l'ospitalità di alta gamma, attraverso un servizio attento, personalizzato e profondamente umano.

Per la stagione 2027 siamo alla ricerca di professionisti appassionati, motivati e desiderosi di contribuire a un progetto di ospitalità fondato sull'eccellenza, sul lavoro di squadra e sulla valorizzazione delle persone.

Principali responsabilità

• Supportare il reparto pasticceria nella preparazione di dessert à la carte, dolci per la prima colazione e piccola pasticceria.
• Collaborare alla realizzazione di nuove proposte, nel rispetto dell'identità gastronomica del Resort.
• Garantire elevati standard qualitativi, estetici e di presentazione.
• Gestire correttamente le materie prime, assicurando ordine, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro.
• Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari.
• Collaborare attivamente con la brigata di cucina, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo e professionale.

Requisiti richiesti

• Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel 5 stelle, ristoranti fine dining o strutture di lusso.
• Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle preparazioni di base.
• Precisione, creatività e particolare attenzione ai dettagli.
• Capacità di lavorare in squadra e di gestire i ritmi del servizio.
• Flessibilità, affidabilità e desiderio di crescita professionale.
• Passione per la pasticceria e sensibilità verso la qualità delle materie prime.

Cosa offriamo

• Inserimento in un ambiente professionale e stimolante, all'interno del circuito Relais & Châteaux.
• Opportunità di crescita e sviluppo delle competenze.
• Contratto stagionale con inquadramento commisurato all'esperienza.
• Vitto e alloggio.
• Un contesto lavorativo esclusivo, immerso nella natura delle Isole Eolie.

Benefits

• Vitto e alloggio messi a disposizione della struttura.
• Inserimento in un ambiente professionale esclusivo, all'interno di un hotel 5 stelle affiliato a Relais & Châteaux.
• Opportunità di crescita professionale e sviluppo delle competenze manageriali.
• Formazione continua e possibilità di confronto con gli standard internazionali dell'ospitalità di lusso.
• Ambiente di lavoro dinamico, orientato alla collaborazione, alla qualità del servizio e all'eccellenza nell'accoglienza.
• Opportunità di vivere e lavorare sull'isola di Salina, nel cuore delle Isole Eolie, in un contesto naturale unico.
• Retribuzione commisurata all'esperienza e alle competenze del candidato.