Demi-Chef de Partie Pasticceria – Lusso 5★ Resort

Capofaro Locanda & Malvasia

Malfa

On-site

EUR 16,000 - 20,000

Full time

2 days ago

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Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Ambiente 5 stelle Relais & Châteaux

Crescita professionale

Formazione continua

Job summary

Capofaro Resort & Spa cerca un addetto/a pasticceria per dessert à la carte, dolci per la prima colazione e piccola pasticceria, in un contesto 5 stelle affiliato Relais & Châteaux sull'isola di Salina.

È richiesta esperienza nel settore, eccellenti tecniche di pasticceria, creatività e capacità di lavorare in team. Si offre contratto stagionale, vitto e alloggio, ambiente esclusivo e opportunità di crescita professionale.

Qualifications

Esperienza pregressa nel ruolo, preferibilmente in hotel 5 stelle, ristoranti fine dining o strutture di lusso.
Buona conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e delle preparazioni di base.
Precisione, creatività e particolare attenzione ai dettagli.
Capacità di lavorare in squadra e di gestire i ritmi del servizio.
Flessibilità, affidabilità e desiderio di crescita professionale.
Passione per la pasticceria e sensibilità verso la qualità delle materie prime.

Responsibilities

Supportare il reparto pasticceria nella preparazione di dessert à la carte, dolci per la prima colazione e piccola pasticceria.
Collaborare alla realizzazione di nuove proposte, nel rispetto dell'identità gastronomica del Resort.
Garantire elevati standard qualitativi, estetici e di presentazione.
Gestire correttamente le materie prime, assicurando ordine, pulizia e organizzazione della postazione di lavoro.
Rispettare le procedure HACCP e gli standard igienico-sanitari.
Collaborare attivamente con la brigata di cucina, contribuendo a un ambiente di lavoro positivo e professionale.