Demi Chef de Partie — Luxury Riviera Kitchen

SmartRecruiters, Inc.

Alassio

In loco

EUR 20.000 - 28.000

Tempo pieno

4 ore fa

Candidati tra i primi

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Vantaggi offerti da questo lavoro

Vittt o e alloggio

Descrizione del lavoro

Villa della Pergola ricerca una figura di Demi Chef de Partie per supportare una cucina di alto livello nel suo ristorante esclusivo ad Alassio. Si richiede esperienza nello stesso ruolo in contesti di lusso, HACCP in corso e disponibilità a lavorare in un contesto stagionale.

La posizione prevede vitto e alloggio, un ambiente professionale orientato all’eccellenza e possibilità di riconferma per stagioni successive.

Competenze

Almeno 1 anno di esperienza nello stesso ruolo in contesti di ospitalità di lusso o locali di alta gamma.
Certificazione HACCP valida.
Cittadinanza UE o permesso di soggiorno valido per lavorare in Italia.
Professionalità e voglia di crescita professionale.

Mansioni

Affianca il Capo Partita in una specifica area della cucina, garantendo uniformità di preparazione e presentazione.
Mantiene norme igieniche e HACCP, seguendo procedure interne.
Prepara gli ingredienti e li dispone in modo ordinato per il servizio.
Gestisce inventario con i Capipartita per ridurre sprechi e garantire freschezza.
Risponde alle richieste speciali dei clienti e assicura un’esperienza da hotel 5 stelle.