Demi Chef de Partie — Luxury Italian Kitchen Expert

Hotel de la Ville, a Rocco Forte hotel; Roma; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Soggiorno a tariffa ridotta

Sconto bar e ristoranti 50%

Sconto spa e prodotti Irene Forte 20%

BenefitHub

Job summary

Hotel De La Ville, parte del gruppo Rocco Forte Hotels, cerca un Demi Chef de Partie per garantire preparazione, cottura e presentazione di piatti esclusivi, elevando l’esperienza degli ospiti nell’elegante cornice di Roma.

Si richiede esperienza nel ruolo e conoscenza approfondita delle tecniche di cottura italiane. Offriamo contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi, condizioni competitive e strumenti di crescita professionale.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana.
• Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente.
• Flessibilità.

Responsibilities

• Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata secondo gli standard.
• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita.
• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche.
• Rispettare gli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (HACCP) presenti in cucina.
• Supportare le attività dello Chef de Partie quando richiesto.

Skills

Esperienza pregresse

Tecniche di cottura

Cucina Italiana

Flessibilità

Passione per la ristorazione

Job description

Hotel De La Ville, parte del gruppo Rocco Forte Hotels, cerca un Demi Chef de Partie per garantire preparazione, cottura e presentazione di piatti esclusivi, elevando l’esperienza degli ospiti nell’elegante cornice di Roma.

Si richiede esperienza nel ruolo e conoscenza approfondita delle tecniche di cottura italiane. Offriamo contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi, condizioni competitive e strumenti di crescita professionale.