Demi Chef de Partie

Hotel de la Ville, a Rocco Forte hotel; Roma; Sur place; EUR 22 000 - 26 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Soggiorno a tariffa ridotta

Sconto bar e ristoranti 50%

Sconto spa e prodotti Irene Forte 20%

BenefitHub

Résumé du poste

Hotel De La Ville, parte del gruppo Rocco Forte Hotels, cerca un Demi Chef de Partie per garantire preparazione, cottura e presentazione di piatti esclusivi, elevando l’esperienza degli ospiti nell’elegante cornice di Roma.

Si richiede esperienza nel ruolo e conoscenza approfondita delle tecniche di cottura italiane. Offriamo contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi, condizioni competitive e strumenti di crescita professionale.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana.
• Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente.
• Flessibilità.

Responsabilités

• Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata secondo gli standard.
• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita.
• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche.
• Rispettare gli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (HACCP) presenti in cucina.
• Supportare le attività dello Chef de Partie quando richiesto.

Connaissances

Esperienza pregresse

Tecniche di cottura

Cucina Italiana

Flessibilità

Passione per la ristorazione

Description du poste

DEMI CHEF DE PARTIE

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!

Chi siamo?

Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio.

L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all’avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.

Di cosa ti occuperai?

In quanto Demi Chef de Partie, ti occuperai della preparazione, della cottura e della presentazione dei piatti che hanno l’obiettivo di rendere indimenticabile l’esperienza culinaria dell’Ospite. Al fianco di professionisti di eccellenza, svolgerai mansioni come:

• Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita;
• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche;
• Rispettare gli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;
• Supportare le attività dello Chef de Partie quando richiesto.

Cosa ti offriamo?

• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere.
• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto.
• Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata.

• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti “Irene Forte”.
• Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo.
• Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori.
• Contratto iniziale a tempo determinato (12 mesi), livello 5, CCNL Turismo; RAL: 24.000€.

Quali requisiti cerchiamo?

• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo;
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana;
• Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente;
• Flessibilità.

Qual è il nostro iter di selezione?

In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.

Rocco Forte Hotels è un Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del d.lgs. 196/03 e s.m.i.