Demi Chef de Partie — Growth in Luxury Hotel Kitchen

Hosco.com; Roma; On-site; EUR 22,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Tariffa soggiorno scontata

Sconto bar e ristoranti 50%

Sconto spa Irene Forte 20%

Portale BenefitHub

Flessibilità oraria

Mance equhe

Job summary

Demi Chef de Partie presso Rocco Forte Hotels a Roma si occupa della preparazione, cottura e presentazione dei piatti, lavorando a fianco di professionisti di eccellenza per offrire esperienze culinarie memorabili agli ospiti.

Il ruolo prevede rispetto delle norme HACCP, supporto allo Chef de Partie, contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi e RAL di 24.000€, con opportunità di crescita e formazione continua in un contesto di lusso.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo.
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana.
• Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente.
• Flessibilità.

Responsibilities

• Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio;
• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita;
• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche;
• Rispettare gli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi;
• Supportare le attività dello Chef de Partie quando richiesto.

Skills

Esperienza nel ruolo

Tecniche di cottura

Passione per ristorazione

Job description

Demi Chef de Partie presso Rocco Forte Hotels a Roma si occupa della preparazione, cottura e presentazione dei piatti, lavorando a fianco di professionisti di eccellenza per offrire esperienze culinarie memorabili agli ospiti.

Il ruolo prevede rispetto delle norme HACCP, supporto allo Chef de Partie, contratto iniziale a tempo determinato di 12 mesi e RAL di 24.000€, con opportunità di crescita e formazione continua in un contesto di lusso.