Demi Chef de Partie

Rocco Forte Hotels Group; Roma; Presencial; EUR 22.000 - 26.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Soggiorno in hotel a tariffa ridotta

Sconto bar/ristoranti 50%

Sconto trattamenti spa 20%

BenefitHub e benessere

Descripción de la vacante

Rocco Forte Hotels cerca un Demi Chef de Partie per la cucina di Roma. L’inserimento è in un contesto di lusso con opportunità di crescita all’interno del gruppo.

Il contratto è a tempo determinato di 12 mesi, livello 5, con RAL 24.000€. Si richiede passione per la cucina italiana e disponibilità a lavorare secondo standard elevati e norme HACCP.

Formación

• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo.
• Conoscenza delle tecniche di cottura.
• Passione per la ristorazione e crescita professionale.

Responsabilidades

• Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio
• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita
• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche
• Rispettare gli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi
• Supportare le attività dello Chef de Partie quando richiesto

Conocimientos

Cucina Italiana

Tecniche di cottura

Esperienza pregressa

Flessibilità

Descripción del empleo

DEMI CHEF DE PARTIE

In Rocco Forte Hotels ci guidano valori forti che rispecchiano la cultura della famiglia Forte, promuoviamo l’unicità delle nostre destinazioni grazie alle personalità dei nostri collaboratori. Siamo sempre alla ricerca della qualità e ci impegniamo a regalare esperienze indimenticabili ai nostri Ospiti. Se desideri crescere in un ambiente che promuove l'eccellenza, la qualità e la collaborazione, questa è l’opportunità giusta per te!

Chi siamo?

Rocco Forte Hotels è una Compagnia di alberghi di lusso, fondata da Sir Rocco Forte e sua sorella Olga Polizzi nel 1996, che ha l’obiettivo di offrire esperienze uniche e personalizzate in località europee iconiche come Roma, Firenze, Sicilia, Puglia, Regno Unito, Germania e Belgio. L’Hotel De La Ville, situato in cima alla famosa Scalinata di Trinità dei Monti è la destinazione più emozionante di Roma. Ispirato all’epoca del Grand Tour, l’hotel è un elegante incontro tra l’architettura del XVIII secolo, un concetto di lusso attuale che offre un servizio ineguagliabile. L’interno, frutto della collaborazione tra Olga Polizzi e il famoso architetto Tommaso Ziffer, intreccia elementi di design tradizionale con tecnologie all’avanguardia, offrendo risultati sorprendenti.

Di cosa ti occuperai?

• Occuparti della preparazione e della cottura dei piatti della partita assegnata, secondo gli standard e le procedure di servizio


• Curare le guarnizioni e controllare la presentazione dei piatti in uscita


• Eseguire i propri compiti rispettando le tempistiche


• Rispettare gli standard sull’igiene, salute e la sicurezza (es. HACCP) previsti in cucina e segnalazione di eventuali problemi


• Supportare le attività dello Chef de Partie quando richiesto

Cosa ti offriamo?

• Opportunità di crescita unica: offriamo percorsi di carriera disegnati sulle tue ambizioni, con possibilità di specializzarti o di crescere


• Attività di formazione e sviluppo (hard e soft skills) continue e specifiche per ruolo e reparto


• Ambiente inclusivo e flessibile: siamo una realtà che promuove un ambiente di lavoro inclusivo, che valorizza la diversità e garantisce un equilibrio tra vita professionale e privata


• Possibilità di soggiornare presso gli hotel della compagnia ad una tariffa ridotta (35€ a notte) al raggiungimento dei 6 mesi lavorativi. Si avrà diritto anche al 50% di sconto presso bar e ristoranti della Compagnia e al 20% di sconto su trattamenti di benessere presso le nostre Spa e sui prodotti \"Irene Forte\"


• Iniziative per il tuo benessere: portale BenefitHub con scontistiche su beni a 360°, flessibilità oraria e gestione del tempo


• Un salario competitivo arricchito da un sistema di mance strutturato in maniera equa fra tutti i collaboratori


• Contratto iniziale a tempo determinato (12 mesi), livello 5, CCNL Turismo; RAL: 24.000€

Quali requisiti cerchiamo?

• Esperienza pregressa nel medesimo ruolo


• Conoscenza approfondita delle tecniche di cottura e della cucina Italiana


• Passione per la ristorazione e ambizione per crescere professionalmente


• Flessibilità

Qual è il nostro iter di selezione?

In Rocco Forte Hotels, puntiamo sulla trasparenza: dopo un primo contatto telefonico o via mail, seguirà un colloquio individuale con il responsabile HR, per approfondire il tuo profilo. Se questi step saranno positivi, seguirà un ultimo colloquio con il Manager di reparto per valutare le tue competenze tecniche. Ti forniremo un feedback chiaro, indipendentemente dall'esito.

Rocco Forte Hotels è un Equal Opportunity Employer e il presente annuncio garantisce le pari opportunità. I candidati, con l'invio del loro curriculum, autorizzano Rocco Forte Hotels al trattamento dei dati ai sensi del Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e del d.lgs. 196/03 e s.m.i.