Cuoco Per Rooftop...

Manpower; Milano; In loco; EUR 24.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il ristorante di fascia alta con rooftop bar a Milano cerca un/una Cuoco dinamico e versatile per supportare la brigata e contribuire all’offerta food per l’aperitivo.

Sede di lavoro Milano Brera; contratto full-time, 5 giorni su 7, turno unico; retribuzione commisurata all’esperienza e possibilità di crescita interna.

Competenze

• Supporto operativo agli Chef de Partie durante il servizio.
• Preparazione delle proposte gastronomiche per rooftop bar (aperitivi e small plates).
• Collaborazione con la brigata per mantenere standard elevati e rispettare le tempistiche.
• Controllo e gestione delle materie prime.
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie e HACCP.

Mansioni

• Supporto operativo agli Chef de Partie durante il servizio.
• Preparazione delle proposte gastronomiche per rooftop bar.
• Collaborazione con la brigata per mantenere standard elevati e rispettare le tempistiche.
• Gestione corretta delle materie prime.
• Rispettare HACCP e norme igienico-sanitarie.

Conoscenze

Supporto operativo

Preparazione piatti

Lavoro di brigata

Conoscenza HACCP

Descrizione del lavoro

Per conto di un rinomato ristorante di fascia alta con rooftop bar situato a Milano, siamo alla ricerca di un/una Cuoco, figura dinamica e versatile che possa supportare la brigata di cucina e contribuire alla preparazione dell’offerta food per l’aperitivo.

• Supporto operativo agli Chef de Partie durante il servizio.
• Preparazione delle proposte gastronomiche dedicate al rooftop bar (aperitivi e small plates).
• Collaborazione con la brigata per garantire standard qualitativi elevati e rispetto delle tempistiche.
• Controllo e corretta gestione delle materie prime.
• Applicazione delle norme igienico-sanitarie e degli standard HACCP.

Sede di lavoro: Milano – zona Brera. Orario e contratto: Contratto full-time, 5 giorni su 7. Turno unico. Due giorni di riposo settimanali. Retribuzione commisurata all’esperienza, con possibilità di crescita interna.