Cuoco - Milano nuova apertura

Adecco Filiale di Roma Retail; Lombardia; On-site; EUR 28,000 - 32,000; Full time

Job summary

Adecco Italia S.p.A. cerca un/a cuoco/a per presidiare la cucina di un ristorante all'interno del network aziendale. Il ruolo prevede la redazione del menù, la preparazione dei pasti e la creazione di nuove ricette, con attenzione ai costi e alla qualità.

Si richiede esperienza preferibilmente nel settore ristorazione, HACCP in corso di validità e predisposizione al lavoro in team. Disponibilità Full Time (40 ore settimanali) a Milano.

Qualifications

• Produzione di piatti con tecnica nazionale ed internazionale.
• Uso controllato di strumenti da cucina.
• Nozioni di conservazione, preparazione e cottura degli alimenti, sicurezza alimentare.

Responsibilities

• Redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti nel ristorante.
• Creazione di nuove ricette e calcolo dei food costs.
• Coordinamento del personale di cucina e supervisione igiene degli ambienti.

Skills

Produzione culinaria

Utensili da cucina

Merceologia alimentare

Education

Studi nel settore alberghiero

Job description

Adecco Italia Spa, per azienda leader nel settore della distribuzione Organizzata del mondo Bio, ricerca: un/a cuoco/a

Il candidato si occuperà di:

• redazione e gestione del menù, preparazione dei pasti all'interno del ristorante.
• creazione di nuove ricette e calcolo dei relativi food costs
• coordinamento del personale che collabora in cucina
• controllo della pulizia di ambienti e attrezzature, mantenimento delle condizioni di igiene e sicurezza degli ambienti di lavoro

Si richiedono le seguenti competenze:

• tecniche di produzione culinaria nazionale e internazionale,
• dimestichezza nell'uso di utensili per la preparazione dei cibi,
• nozioni teoriche di merceologia alimentare: modalità di conservazione dei cibi, processi di preparazione di piatti, processi di cottura degli alimenti, dei criteri di scelta degli ingredienti e della normativa su analisi dei rischi e controllo dei punti critici.

Il candidato dovrà esprimere buone capacità relazionali, inclinazione all'ascolto e predisposizione per il lavoro in team.

PRE-REQUISITI:

• Studi nel settore alberghiero
• Esperienza pregressa in ristoranti
• Possesso dell'Haccp in corso di validità

Retribuzione annua lorda per Full Time (40 ore) compresa tra € 28000 e € 32000.

Data inizio prevista: 28/11/2026

Categoria Professionale: Bar / Catering / Personale Di Sala / Cuochi / Chef

Città: Milano (Milano)

Disponibilità oraria:

• Totale disponibilità

Retribuzione: 28000/Annuale

I candidati, nel rispetto del D.lgs. 198/2006, D.lgs 215/2003 e D.lgs 216/2003, sono invitati a leggere l'informativa sulla privacy consultabile sotto il form di richiesta dati della pagina di candidatura (Regolamento UE n. 2016/679).

Adecco Italia S.p.A. (Aut. Min. Prot. N.1100-SG del 26.11.2004).