CUOCO / CUOCA – Bologna centro

Generazione Vincente; Bologna; On-site; EUR 23,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Ticket restaurant €10/giorno

Job summary

Generazione Vincente ricerca un cuoco/cucina per importante realtà operante nel settore della ristorazione, con sede a Bologna. La risorsa si occuperà della preparazione delle portate, della gestione della propria postazione e del rispetto degli standard HACCP.

L’esperienza pregressa nel ruolo, autonomia nelle attività e capacità di lavorare sotto pressione sono requisiti chiave; contratto in base all’esperienza, con retribuzione annuale lorda (RAL) definita e ticket restaurant.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a in contesti strutturati.
• Autonomia nella preparazione delle portate e gestione della propria postazione di lavoro.
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti (HACCP).
• Buone capacità organizzative e lavoro di squadra.
• Capacità di lavorare sotto pressione e gestire i ritmi del servizio.
• Precisione nella gestione delle scorte e nel rispetto delle procedure.

Responsibilities

• Preparazione e realizzazione delle portate secondo standard qualitativi.
• Organizzazione e gestione della propria partita durante il servizio.
• Preparazione delle materie prime e conservazione corretta degli alimenti.
• Controllo qualità delle preparazioni e impiattamento.
• Monitoraggio delle scorte e supporto inventario.
• Mantenimento di ordine e conformità HACCP.
• Collaborazione con il team di cucina per servizio puntuale ed efficiente.

Skills

Esperienza nel ruolo di cuoco/a

Lavorare sotto pressione

Organizzazione del lavoro

Lavoro di squadra

Conoscenza HACCP

Gestione delle scorte

Autonomia

Job description

La Divisione Permanent di Generazione Vincente S.p.A., specializzata nella ricerca e selezione di profili qualificati, ricerca per importante realtà operante nel settore della ristorazione con sede a Bologna un/una CUOCO / CUOCA .

Posizione

La risorsa si occuperà di:

• Preparazione e realizzazione delle portate nel rispetto degli standard qualitativi aziendali;
• Organizzazione e gestione della propria partita, garantendo efficienza durante il servizio;
• Preparazione delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti;
• Controllo della qualità delle preparazioni e dell”impiattamento;
• Monitoraggio delle scorte e supporto nelle attività di inventario;
• Mantenimento dell”ordine, della pulizia e del rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) all”interno della cucina;
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio puntuale ed efficiente.
• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco/a, preferibilmente in contesti strutturati;
• Autonomia nella preparazione delle portate e nella gestione della propria postazione di lavoro;
• Conoscenza delle tecniche di preparazione e conservazione degli alimenti;
• Capacità di lavorare sotto pressione e di gestire i ritmi del servizio;
• Buone capacità organizzative e attitudine al lavoro di squadra;
• Precisione nella gestione delle scorte e nel rispetto delle procedure HACCP;

Altre informazioni

• L’inserimento contrattuale sarà definito in base all’esperienza e alle competenze maturate dal candidato.
• Si applica il CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione e Turismo. Livello: 3° livello con retribuzione annua lorda (RAL) di € 25.267,76
• Ticket restaurant del valore di €10 per ogni giorno lavorato;
• Orario di lavoro: 6 giorni su 7, con turni di 8 ore giornaliere su due turni (non spezzati):
• Inserimento in una realtà organizzata e in forte sviluppo nel settore della ristorazione, che offre concrete opportunità di crescita professionale.

Il presente annuncio è rivolto a candidati ambosessi (L.903/77 – D. Lgs. n.198/2006)

I candidati ambosessi L. 903/77 – D.Lgs. n. 198/2006, sono invitati a leggere informativa privacy ex art.13 REG. UE 2016/679