Cuoco Capo Partita - Stagione estiva 2027

HNH Hospitality Spa; Venezia; Hybrid; EUR 25,000 - 26,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto e alloggio

Staff rate e sconti

Job summary

Almar Lido Resort & Spa cerca un Cuoco Capo Partita per la stagione estiva 2027. Occorre gestire autonomamente la propria partita, coordinandosi con lo Chef e la brigata per garantire piatti di alta qualità e tempi di servizio impeccabili.

Il candidato ideale possiede esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5*, ottima manualità e attenzione al dettaglio, con capacità di lavorare in team e formare i nuovi membri della brigata.

Qualifications

• Esperienza maturata come cuoco capo partita in contesti alberghieri o resort 4/5*.
• Ottima manualità, gusto estetico e capacità organizzative.
• Comunicazione efficace e teamwork.

Responsibilities

• Preparazione, cottura e presentazione dei piatti secondo standard elevati.
• Gestione autonoma della propria partita, mantenendo ordine e attrezzature in efficienza.
• Coordinamento con lo Chef e la brigata per sincronizzare preparazioni e tempi di servizio.
• Supporto nella formazione di nuovi membri della brigata e stagisti.
• Contributo all’efficienza della cucina durante alti flussi di lavoro.

Skills

Capo partita

Gestione partita

Coordinazione brigata

Lavoro di squadra

Job description

| | | | --- | | **Almar Lido Resort & Spa,** lussuosa struttura di Jesolo, facente parte del gruppo HNH Hospitality, **ricerca per la stagione estiva 2027 un\\* Cuoco Capo Partita**, in grado di inserirsi all'interno della brigata di cucina. **Di cosa ti occuperai:** * Preparazione, cottura e presentazione dei piatti, garantendo il pieno rispetto degli elevati standard qualitativi della struttura. * Gestione autonoma della propria partita, assicurando ordine, pulizia e corretto funzionamento delle attrezzature. * Sovrintendere l’intero processo della partita, organizzandosi con il commis, assegnando compiti e monitorando le performance. * Coordinamento continuo con lo Chef e la brigata per garantire il perfetto sincronismo delle preparazioni e delle tempistiche di servizio. * Supporto nella formazione dei nuovi membri della brigata e degli stagisti. * Contributo al mantenimento dell’efficienza generale della cucina, anche in situazioni di alto flusso. **Chi stiamo cercando:** Professionisti flessibili, poliedrici e pronti a gestire con competenza diverse partite, dagli antipasti ai secondi. Persone creative e appassionate, capaci di incarnare i valori di ospitalità, precisione e cura del dettaglio che contraddistinguono la nostra struttura. Il/la candidato/a ideale ha maturato esperienza in contesti alberghieri o resort 4/5\\*, possiede ottima manualità, gusto estetico, capacità organizzative e una comunicazione efficace. Completano il profilo: eccellenti capacità relazionali, attitudine al lavoro di squadra e grande attenzione ai dettagli. **Cosa Offriamo:** * Contratto a tempo determinato stagionale full time * Retribuzione netta mensile indicativa: 2200-2300, Livello C2 del CCNL Industria Turistica AICA * Staff rate e family&friends per soggiornare nei nostri hotel a tariffe agevolate * Per il tuo compleanno: permesso di un giorno retribuito dall'azienda e una cena offerta in una delle nostre strutture a tua scelta * Maggiorazioni aggiuntive per le ore lavorate di sabato e domenica e indennità per le settimane lavorate su 6 giorni * Vitto e alloggio | |