CUOCO CAPO PARTITA – Linea Primi Piatti

Nikki Beach Hospitality Group; Arzachena; In loco; EUR 35.000 - 48.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Pasto fornito durante il turno

Bonus di fine stagione

Possibilità di crescita

Descrizione del lavoro

Nikki Beach Costa Smeralda cerca un Capo Partita specializzato nella gestione dei primi piatti per servizio alla carta. La figura sarà responsabile della propria partita, lavorando in coordinamento con lo Sous-Chef e la brigata.

Requisiti: esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni), eccellente tecnica nella preparazione di primi piatti espressi, capacità di gestire più comande e tempi di servizio rapidi.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni).
• Ottima tecnica nella preparazione di primi piatti espressi.
• Capacità di gestire più comande contemporaneamente.
• Rapidità, organizzazione e precisione nei momenti di forte affluenza.
• Resistenza a ritmi intensi e turni prolungati.
• Professionalità, pulizia e spirito di squadra.
• Preferibilmente automunito a causa della posizione.
• Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno (no sponsorship).

Mansioni

• Gestire la propria partita di primi piatti e coordinarsi con Sous-Chef e brigata.

Conoscenze

Esperienza 5–10 anni

Primi piatti freschi

Gestione ordini simultanei

Velocità e precisione

Descrizione del lavoro

Posizione: Capo Partita – Linea Primi Piatti

Sede: Nikki Beach Costa Smeralda, Cala Petra Ruja – Sardegna

Periodo di lavoro: Locale aperto dal 29 maggio al 12 settembre

Orario di apertura: 11:00 – 19:00

Contratto: CCNL Turismo – C2 (con straordinari e bonus)

Benefit: Alloggio condiviso e pasto fornito durante il turno

Chi Siamo

Situato in una delle destinazioni più esclusive del Mediterraneo, Nikki Beach Costa Smeralda è un luxury beach club di fama internazionale che offre ristorazione premium, atmosfera raffinata, intrattenimento dal vivo e servizio di altissimo livello.

I nostri ospiti provengono da tutto il mondo per vivere un’esperienza di ospitalità esclusiva, circondati da acque cristalline, cibo eccezionale e un’atmosfera vibrante ma elegante.

Il Ruolo

Cerchiamo un Capo Partita specializzato nella gestione dei primi piatti (paste fresche e secche, risotti, fregole e affini) per servizio alla carta. La figura sarà responsabile della propria partita, lavorando in coordinamento con Sous-Chef e brigata.

Requisiti

• Esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni)
• Ottima tecnica nella preparazione di primi piatti espressi
• Capacità di gestire più comande contemporaneamente
• Rapidità, organizzazione e precisione nei momenti di forte affluenza
• Resistenza a ritmi intensi e turni prolungati
• Professionalità, pulizia e spirito di squadra
• Preferibilmente automunito a causa della posizione
• Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno (non offriamo sponsorship per visti)

Cosa Offriamo

• Ambiente professionale e dinamico
• Alloggio
• Un pasto al giorno
• Bonus di fine stagione
• Possibilità di crescita