Capo Partita Primi Piatti — Alloggio, Pasto & Bonus

Nikki Beach Hospitality Group; Arzachena; In loco; EUR 35.000 - 48.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Alloggio

Pasto fornito durante il turno

Bonus di fine stagione

Possibilità di crescita

Descrizione del lavoro

Nikki Beach Costa Smeralda cerca un Capo Partita specializzato nella gestione dei primi piatti per servizio alla carta. La figura sarà responsabile della propria partita, lavorando in coordinamento con lo Sous-Chef e la brigata.

Requisiti: esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni), eccellente tecnica nella preparazione di primi piatti espressi, capacità di gestire più comande e tempi di servizio rapidi.

Competenze

• Esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni).
• Ottima tecnica nella preparazione di primi piatti espressi.
• Capacità di gestire più comande contemporaneamente.
• Rapidità, organizzazione e precisione nei momenti di forte affluenza.
• Resistenza a ritmi intensi e turni prolungati.
• Professionalità, pulizia e spirito di squadra.
• Preferibilmente automunito a causa della posizione.
• Diritto a lavorare in Italia a tempo pieno (no sponsorship).

Mansioni

• Gestire la propria partita di primi piatti e coordinarsi con Sous-Chef e brigata.

Conoscenze

Esperienza 5–10 anni

Primi piatti freschi

Gestione ordini simultanei

Velocità e precisione

Descrizione del lavoro

Nikki Beach Costa Smeralda cerca un Capo Partita specializzato nella gestione dei primi piatti per servizio alla carta. La figura sarà responsabile della propria partita, lavorando in coordinamento con lo Sous-Chef e la brigata.

Requisiti: esperienza consolidata nel ruolo (preferibilmente 5–10 anni), eccellente tecnica nella preparazione di primi piatti espressi, capacità di gestire più comande e tempi di servizio rapidi.