CUOCO CAPO PARTITA IN HOTEL 5* LUSSO (MILANO)

Gi Group SpA Filiale di Milano Ristorazione; Lombardia; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Full time

Job summary

Gi Group S.p.A. Milano Horeca ricerca una figura di Cuoco Capo Partita per Mensa Aziendale Interna presso Milano Centro.

La risorsa si occupa della gestione e preparazione delle partite, interpreta ricette e documentazione tecnica, cura magazzino e celle frigorifere e allestisce il posto di lavoro. Contratto a tempo determinato di 3 mesi con possibile proroga, piena disponibilità oraria dalle 9:00 alle 18:00, 5 giorni su 7.

Qualifications

• Diploma alberghiero richiesto.
• Esperienza nel banqueting e/o ristorazione di lusso su grandi numeri.
• Gradita conoscenza dell'inglese.
• Attestato di sicurezza sul lavoro e HACCP.

Responsibilities

• Gestione e preparazione delle partite assegnate.
• Legge ed interpreta ricette e documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria.
• Cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia).
• Allestire e tenere pulito il posto di lavoro.

Skills

Motivazione per la ristorazione

Esperienza in banqueting e ristorzione

Conoscenza dell'inglese

Education

Diploma alberghiero

Job description

FILIALE: MILANO HORECA

La filiale di Milano Horeca di Gi Group, prima agenzia per il lavoro italiana con oltre 200 filiali sul territorio nazionale e più di 1800 professionisti impegnati ogni giorno ad orientare, formare e accompagnare le persone verso nuove (le migliori) opportunità lavorative

RICERCA

per importante cliente nel settore Hotellerie di Milano e con forte focus nell’ambito della ristorazione di lusso, una figura in qualità di:

CUOCO CAPO PARTITA PER MENSA AZIENDALE INTERNA

La risorsa avrà l’opportunità di lavorare in un contesto di prestigio.

La risorsa si occuperà di:

• gestione e preparazione delle partite assegnate
• legge ed interpreta le ricette e la documentazione tecnica, sceglie le materie prime e ausiliarie rispettando gli standard di qualità e prevedendone la quantità necessaria
• cura il magazzino e le celle frigorifere (scadenze, temperatura, pulizia)
• allestire e tenere pulito il posto di lavoro

Il/la candidato/a ideale è in possesso dei seguenti requisiti:

• diploma alberghiero
• forte motivazione per l’ambito ristorazione
• pregressa esperienza nel banqueting e/o servizi di ristorazione di lusso su grandi numeri
• gradita conoscenza della lingua inglese
• attestato di sicurezza sul lavoro generale e HACCP

Si offre:

• Contratto a tempo determinato in somministrazione di 3 mesi iniziali, con possibile proroga e successiva stabilizzazione
• Contratto FULL TIME - 40h/settimanali
• Orario di lavoro: su turni unici, nelle fascia oraria dalle 9.00 alle 18.00
• Giorni di lavoro: da lunedì a domenica, 5 giorni su 7, con 2 giorni di riposo compensativo
• Retribuzione annua lorda: 27.525,26€
• CCNL applicato: TURISMO
• Livello di inquadramento: 4° livello

Luogo di lavoro: Milano Centro

I candidati ambosessi (D.lgs n. 198/2006) sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo: https://www.gigroup.it/privacy-candidati/

Gi Group S.p.A. è autorizzata ad operare dal Ministero del Lavoro (Aut. Min. 26/11/2004 PROT. 1101 - SG).

L’offerta si intende rivolta a candidati ambosessi, nel rispetto del D.Lgs. n. 198/2006 e ss.mm.ii. e dei Decreti Legislativi n. 215 e n. 216 del 2003 sulle parità di trattamento. I candidati sono invitati a leggere l’informativa privacy ai sensi degli artt. 13 e 14 del Reg. EU 679/2016 al seguente indirizzo www.gigroup.it/privacy-candidati