Cuoco Capo Cucina – Menu, Qualità & Turni Full Time

Randstad NV; Piemonte; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Job summary

Randstad cerca un Cuoco per una cucina di ristorazione a Torino (Fior Food). Contratto a tempo determinato, livello 5 CCNL terziario cooperative di consumo, orario Full time con turni 6-23, inclusi turni interi e spezzati.

La retribuzione annua proposta va da 22.000€ a 28.000€. È richiesto 1 anno di esperienza, attestato HACCP e conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale. Disponibilità a lavorare su turni serali/notturni.

Qualifications

• Passione per il settore della ristorazione.
• Conoscenza dei principi di igiene e sicurezza alimentare (HACCP).
• Conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale.
• Capacità di analisi delle materie prime e gestione degli approvvigionamenti.

Responsibilities

• Organizzare le attività della cucina e garantire la preparazione, predisposizione e presentazione dei piatti.
• Ideare i menù e definire le ricette di ogni pietanza.
• Individuare fornitori qualificati e gestire gli approvvigionamenti, verificandone la qualità.
• Preparare i piatti che richiedono maggiore esperienza e supervisionare gli aiuto cuoco.
• Garantire gli standard di sicurezza sanitaria e la qualità di ogni piatto.

Education

Attestato HACCP

Job description

Randstad cerca un Cuoco per una cucina di ristorazione a Torino (Fior Food). Contratto a tempo determinato, livello 5 CCNL terziario cooperative di consumo, orario Full time con turni 6-23, inclusi turni interi e spezzati.

La retribuzione annua proposta va da 22.000€ a 28.000€. È richiesto 1 anno di esperienza, attestato HACCP e conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale. Disponibilità a lavorare su turni serali/notturni.