Cuoco Esperto – Menu, Fornitori & Presentazione (Part-Time)

Randstad NV

Arezzo

On-site

EUR 21,000 - 26,000

Part time

14 days+

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Tailored resume and cover letter, ready to send.

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Job summary

Randstad Italia, filiale di Arezzo, cerca un Cuoco per un ruolo part-time presso una realtà leader nel settore della ristorazione. Orario 21 ore settimanali, CCNL Pubblici esercizi, sede Arezzo. Retribuzione annua tra 21.000€ e 26.000€.

Si richiede esperienza di almeno 1 anno, Attestato HACCP e conoscenza della cucina locale, nazionale e internazionale. Disponibilità a turni e ottime capacità relazionali per gestire lo staff di cucina.

Qualifications

Esperienza in cucina professionale.
Conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi.
Disponibilità a lavorare su turni.
Capacità di selezionare fornitori qualificati.
Ottime doti relazionali e di gestione dello staff.

Responsibilities

Organizza le attività della cucina e garantisce la preparazione e la presentazione dei piatti.
Definisce la ricetta di ogni pietanza presente nel menù e verifica consistenza e gusto.
Individua le materie prime necessarie e gestisce gli approvvigionamenti verificandone la qualità.
Supervisiona e programma il lavoro degli aiuto cuoco per i piatti semplici e per quelli più complessi.
Garantisce la qualità di ogni piatto e il rispetto degli standard di sicurezza alimentare e igienico-sanitari.