Cuoco Capo di Cucina – Menù, Fornitori e Leadership

Randstad Filiale di Mestre; Venezia; On-site; EUR 23,000 - 24,000; Full time

Job summary

Randstad Italia, filiale di Mestre, ricerca un Cuoco (f/m/nb) per azienda leader nel settore della ristorazione. Orario full-time, dal lunedì al venerdì, 6:00-14:30, luogo di lavoro Scorzè (VE).

Le responsabilità includono ideare menù, definire ricette, gestire approvvigionamenti e garantire la qualità e la sicurezza alimentare. Il contratto è a tempo determinato, livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, conRAL 23.000–24.000.

Qualifications

• Passione per il settore ristorazione.
• Attestato HACCP richiesto.
• Conoscenza dei principi nutrizionali dei cibi.
• Capacità di scegliere fornitori qualificati.
• Buone doti relazionali e leadership.

Responsibilities

• Organizza le attività della cucina e presenta le pietanze.
• Ideare i menù e definire le ricette.
• Gestire gli approvvigionamenti e selezionare fornitori.
• Preparare i piatti con competenza e supervisionare gli aiuto cuoco.
• Garantire qualità e presentazione di ogni piatto.
• Assicurare standard di sicurezza alimentare.

Skills

Passione ristorazione

HACCP attestato

Conoscenza nutrizionale

Selezione fornitori

Leadership

Relazioni interpersonali

Job description

Randstad Italia, filiale di Mestre, ricerca un Cuoco (f/m/nb) per azienda leader nel settore della ristorazione. Orario full-time, dal lunedì al venerdì, 6:00-14:30, luogo di lavoro Scorzè (VE).

Le responsabilità includono ideare menù, definire ricette, gestire approvvigionamenti e garantire la qualità e la sicurezza alimentare. Il contratto è a tempo determinato, livello CCNL Pubblici Esercizi, Ristorazione Collettiva e Commerciale e Turismo, conRAL 23.000–24.000.