Chef de Rang Breakfast - Part Time - Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection

Minor Hotels Europe and Americas; Firenze; Presencial; EUR 21.000 - 25.000; A tiempo parcial

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Esperienza internazionale

Sviluppo carriera

Formazione

Benessere e flessibilità

Riconoscimenti e premi

Sostenibilità e volontariato

Tariffe hotel staff

Descripción de la vacante

Minor Hotels Europe & Americas cerca uno/a Chef de Rang part-time da inserire nel team del Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection. Riporterai al Maitre e garantirai un servizio eccellente per offrire un’esperienza memorabile agli ospiti.

In qualità di Chef de Rang, gestirai mise en place, accoglienza, servizio vini e coordinamento con cucina e bar, con attenzione al dettaglio e al cliente. Si offre opportunità di crescita e benefit esclusivi.

Formación

• Esperienza di almeno 2 anni in ruoli simili in hotel o settori affini.
• Formazione professionale in ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini.
• Conoscenza della lingua locale e inglese.
• Conoscenza di programmi informatici (MS Office, POS).
• Inclinazione al cliente e comunicazione efficace.
• Ascolto attivo e attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite e upselling.
• Capacità di lavorare sia autonomamente sia in gruppo.

Responsabilidades

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni registrando preferenze dietetiche.
• Presentare e servire i piatti descrivendo ogni portata.
• Assistere nella selezione dei vini e fornire abbinamenti.
• Coordinarsi con cucina e bar per garantire consegna tempestiva.
• Anticipare le esigenze degli ospiti con servizio personalizzato.
• Gestire prenotazioni e pagamenti al POS.
• Upselling per aumentare i Ricavi.
• Seguire norme di sicurezza e partecipare a formazione pertinenti.

Conocimientos

Esperienza 2+ anni

Formazione ospitalità/F&B

Conoscenza vini

Inglese fluente

MS Office / POS

Orientamento al cliente

Ascolto attivo

Comunicazione efficace

Upselling

Lavorare in gruppo e da soli

Herramientas

MS Office

POS

Descripción del empleo

Credi che la migliore ospitalità nasca da connessioni autentiche?

Entra a far parte di Colbert Collection, pensato per chi mette la connessione al centro, sia nelle esperienze che creiamo sia nel modo in cui collaboriamo come team.
Qui contribuiresti a creare soggiorni che lasciano il segno, unendo cultura, momenti gastronomici ed esperienze condivise che riflettono lo spirito unico di ogni destinazione.

Unisciti a un team in cui ogni hotel è unico, plasmato da individualità e da creatività, non solo definito dal design o dalla location, ma dalle emozioni che trasmette.

Quale sarà la tua missione?

Minor Hotels Europe & Americasricerca uno/aChef de Rang part-time per il servizio della colazione da inserire nel team del Porta Rossa Hotel Firenze Colbert Collection.

In qualità di Chef de Rang, e riportando al Maitre, sarai responsabile di fornire un servizio eccellente per garantire un’esperienza memorabile per gli ospiti.

Cosa dovrai fare?

• Curare la mise en place dei tavoli e mantenerli impeccabili durante il servizio.
• Accogliere calorosamente gli ospiti, accompagnarli ai tavoli e fornire i menu.
• Prendere le ordinazioni, registrando accuratamente preferenze e restrizioni dietetiche.
• Presentare e servire i piatti con eleganza, descrivendo ogni portata e rispondendo alle domande.
• Assistere nella selezione dei vini, raccomandando abbinamenti e fornendo consulenza esperta.
• Coordinarsi con il personale di cucina e bar per garantire la consegna tempestiva di cibo e bevande.
• Anticipare le esigenze degli ospiti, fornendo un servizio attento e personalizzato.
• Affrontare prontamente eventuali problemi o preoccupazioni degli ospiti, risolvendoli per la loro soddisfazione.
• Coordinare il personale di sala e assicurare elevati livelli di servizio.
• Gestire le prenotazioni al ristorante e comunicare efficacemente con il personale di cucina.
• Effettuare l’allestimento e la pulizia dei tavoli e delle sale riunioni.
• Gestire i pagamenti, utilizzando il sistema del punto vendita.
• Identificare opportunità per aumentare le entrate attraverso l'upselling.
• Seguire tutte le norme di sicurezza e partecipare ai corsi di formazione pertinenti.
• Conoscere e offrire i diversi prodotti e servizi disponibili presso il ristorante dell'hotel.

Cosa stiamo cercando?

• Esperienza precedente di almeno 2 anni in posizioni simili in altre catene alberghiere o in settori affini
• Formazione professionale in materia di ospitalità/F&B.
• Conoscenza approfondita dei vini
• La conoscenza della lingua locale e dell'inglese è molto importante.
• Conoscenza di vari programmi informatici (Microsoft Office, POS, ecc.).
• Orientamento al cliente.
• Capacità di ascolto attivo e di comunicazione efficace.
• Attenzione ai dettagli.
• Orientamento alle vendite.
• Capacità di lavorare da soli e in gruppo.

RAL a partire da 23K.

La retribuzione sarà commisurata all'esperienza, alle competenze e al livello di seniority del/la candidato/a.

In Minor Hotels Europe & Americas ci impegniamo a creare carriere entusiasmanti in tutto il mondo ed esperienze interculturali. Il nostro viaggio è alimentato dalla passione e dalla dedizione dei nostri incredibili team, che godono anche di vantaggi stimolanti ed esclusivi quali:

• Esperienza mondiale - diversità di 150 nazionalità diverse.
• Opportunità di sviluppo della carriera ricca di sfide nazionali e internazionali.
• Ampia gamma di programmi di formazione per migliorare le proprie competenze.
• Iniziative di benessere, tra cui condizioni di lavoro flessibili.
• Programmi di riconoscimento per i membri del team, tra cui le date memorabili.
• Possibilità di fare la differenza attraverso il nostro programma di sostenibilità e le iniziative di volontariato.
• Tariffe e promozioni per i membri del team, che offrono tariffe scontate nei nostri hotel in tutto il mondo e vantaggi esclusivi attraverso il nostro programma di fidelizzazione aziendale.