Cuoco Bracista – Maestro Griglia a Carbone | Vitto Incluso

Fattoria Toccaferro - C.Lounge Srl; Monterotondo; On-site; EUR 20,000 - 30,000; Part time

Benefits offered by this job

Vitto durante il servizio

Job summary

FATTORIA TOCCAFERRO cerca una figura di Cuoco/cuoca bracista per uno dei nostri locali presso The Village Roma (Parco de' Medici) a Roma. Richiesta esperienza nella cucina di carta e nella griglia a carbone, con attenzione alle ricette aziendali.

Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in servizi alla carta, competenze nelle comande elettroniche, HACCP e capacità di gestire fino a 120 coperti. Offerta part-time 15 h, CCNL Turismo, vitto durante il servizio.

Qualifications

• 3 anni di esperienza in servizi alla carta
• Griglia con carbone
• Comande elettroniche
• Primi e tecniche di cucina italiana
• Taglio carni (disossare, taglio lombi)
• Gestione di almeno 120 coperti
• Certificazione HACCP

Responsibilities

• Gestire antipasti, primi e cottura delle carni sulla griglia secondo le modalità e le ricette aziendali
• Gestire con precisione e ordine la linea delle comande durante il servizio
• Garantire la qualità e la freschezza degli ingredienti prima della preparazione
• Mantenere elevati standard di pulizia e igiene nel tuo ambiente di lavoro
• Collaborare con un team dinamico per contribuire a un’atmosfera positiva e accogliente

Skills

Griglia a carbone

Comande elettroniche

Taglio carni

Primi piatti

Spadellare

Coperti 120+

Esperienza 3 anni

Education

Certificazione HACCP

Job description

FATTORIA TOCCAFERRO cerca una figura di Cuoco/cuoca bracista per uno dei nostri locali presso The Village Roma (Parco de' Medici) a Roma. Richiesta esperienza nella cucina di carta e nella griglia a carbone, con attenzione alle ricette aziendali.

Il candidato ideale ha almeno 3 anni di esperienza in servizi alla carta, competenze nelle comande elettroniche, HACCP e capacità di gestire fino a 120 coperti. Offerta part-time 15 h, CCNL Turismo, vitto durante il servizio.