Cuoco/a Dietetico – Pasti Self-Service e Gestione Cucina

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A.

Castel Bolognese

In loco

EUR 24.000 - 32.000

Tempo pieno

14 giorni+

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Descrizione del lavoro

Fine Foods & Pharmaceuticals N.T.M. S.p.A. cerca un/a Cuoco/a da inserire stabilmente nel team, con assunzione a tempo indeterminato. Il ruolo prevede lavoro in cucina per preparare pasti, anche dietetici, nel rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle direttive aziendali.

Il candidato lavorerà in stretta collaborazione con il responsabile, l’Ufficio acquisti e i dietisti/e, per garantire piatti semplici, caldi e freddi e una distribuzione puntuale nei servizi di mensa/self-service.

Competenze

Gestione del food cost in collaborazione con il responsabile.
Gestione degli ordini quotidiani in rapporto con l’Ufficio acquisti.
Elaborazione del ricettario in collaborazione con dietisti/e.
Controllo e gestione del magazzino.
Preparazione di piatti semplici, caldi e freddi secondo le direttive aziendali e le norme igienico-sanitarie.
Preparazione pasti dietetici nel rispetto delle direttive mediche.

Mansioni

Gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti.
Elabora il ricettario in collaborazione con i/le dietisti/e.
Controlla e gestisce il magazzino.
Garantisce la preparazione di pasti dietetici.
Supporta la distribuzione dei pasti nel self-service o mensa, in modo cortese e efficiente.
Effettua e garantisce la pulizia delle postazioni di lavoro, attrezzature e aree comuni.