Cuoco/a di Mensa con Dietetica e Crescita

Gemos Soc. Coop; Castel Bolognese; Sur place; EUR 24 000 - 25 000; Plein temps

Avantages offerts par ce poste

Buoni pasto

Formazione continua

Agevolazioni tramite Socio cooperativa

Résumé du poste

Gemos Soc.Coop. è alla ricerca di un/a cuoco/a da inserire all'interno dell'organico con l’obiettivo di assunzione a tempo indeterminato. Il/la candidato/a lavora in cucina per garantire la preparazione di pasti, inclusi Dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie.

Si richiede diploma alberghiero o titolo equivalente e pregressa esperienza nel settore, anche collettivo. Verrà valorizzata la conoscenza delle HACCP e la gestione di ordini e magazzino.

Qualifications

• Diploma di istituto alberghiero o attestato equivalente.
• Pregressa esperienza nella mansione maturata in ristorazione, anche collettiva, oppure ristoranti.

Responsabilités

• Controlla il food cost in collaborazione con il responsabile.
• Gestisce gli ordini quotidianamente in rapporto con l’Ufficio acquisti.
• Elabora il ricettario in collaborazione con dietisti/e.
• Controlla e gestisce il magazzino.
• Garantisce la preparazione di pasti dietetici nel rispetto delle direttive mediche.

Connaissances

Leadership

Relazioni interpersonali

Flessibilità oraria

Autocontrollo

Collaborazione

Formation

Diploma alberghiero

Outils

Attrezzature di cucina

HACCP

Description du poste

Gemos Soc.Coop. è alla ricerca di un/a cuoco/a da inserire all'interno dell'organico con l’obiettivo di assunzione a tempo indeterminato. Il/la candidato/a lavora in cucina per garantire la preparazione di pasti, inclusi Dietetici, nel rispetto delle direttive aziendali e delle norme igienico-sanitarie.

Si richiede diploma alberghiero o titolo equivalente e pregressa esperienza nel settore, anche collettivo. Verrà valorizzata la conoscenza delle HACCP e la gestione di ordini e magazzino.