Cuoco/A Capo Partita Per Ristorante Formale

Restworld; Saronno; Presencial; EUR 20.000 - 24.000; Jornada completa

Ventajas ofrecidas por este puesto de trabajo

Pasti inclusi per lo staff

Descripción de la vacante

Il Passerotto 1890 di Saronno cerca un Cuoco capo partita per rinforzare la brigata. Lavorerai in autonomia sulla partita, con focus sui secondi piatti della tradizione milanese e delle proposte creative del menù. Impegno full-time con turni pomeridiano-serali e domenica a pranzo, in un ambiente che valorizza materie prime locali.

Si offre contratto a tempo determinato con possibilità di assunzione a tempo indeterminato e retribuzione competitiva. Inizio immediato e pasto incluso per lo staff.

Formación

• Esperienza pregressa come capo partita o ruolo analogo in ristorazione.
• Specializzazione sui secondi piatti e cucina di territorio.
• Disponibilità a turni pomeridiano-serali e domenicali a pranzo.

Responsabilidades

• Gestirai in autonomia la tua partita, con focus sui secondi piatti.
• Preparerai i piatti della tradizione milanese e le proposte creative del menù.
• Curerai la mise en place e la qualità di ogni uscita durante il servizio.
• Lavorerai con materie prime locali, rispettando standard e tempi di cucina.
• Collaborerai con la brigata per mantenere ordine e igiene in cucina.

Conocimientos

Capo partita

Secondi piatti

Lavoro di squadra

Descripción del empleo

Luogo di lavoro: Saronno
Descrizione

Cerchi un ristorante con una storia vera e una cucina che guarda avanti? Il Passerotto 1890, a Saronno, è nato come osteria nel 1890 e la gestione attuale è attiva da oltre trent'anni. Qui la tradizione lombarda incontra proposte creative e di ricerca: è l'unico ristorante di Saronno e dintorni a puntare prevalentemente sulla cucina milanese, con piatti nazionali reinterpretati con materie prime locali, oltre a proposte di cucina moderna e creativa. Fino a 90 coperti in quattro sale, più 30 in veranda. Cerchiamo un Cuoco capo partita da inserire subito, con un contratto a tempo determinato e la possibilità di diventare tempo indeterminato.

Cosa Farai:

• Gestirai in autonomia la tua partita, con focus sui secondi piatti
• Preparerai i piatti della tradizione milanese e le proposte più creative del menù
• Curerai la mise en place e la qualità di ogni uscita durante il servizio
• Lavorerai con materie prime locali, rispettando standard e tempi di cucina
• Collaborerai con la brigata per mantenere ordine e igiene in cucina

Chi Cerchiamo:

• Hai già lavorato come cuoco/a capo partita o in un ruolo simile in almeno un locale
• Sai cucinare i secondi piatti con precisione e gusto
• Ami la cucina di territorio e hai voglia di metterci del tuo
• Sei disponibile su turni pomeridiano-serali e la domenica a pranzo
• Sai lavorare in squadra e tenere il ritmo durante il servizio

Contratto

Tempo determinato, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato. Impegno full time su turni unici: in settimana dalle 15:30 alle 22:30, domenica dalle 11:00 alle 16:00, con 48 ore di riposo.

Retribuzione: da 1.807 a 2.129 € lordi al mese su 14 mensilità, pari a circa 1.402-1.599 € netti al mese (RAL stimata da 25.300 a 29.800 €).

Benefit: pasti inclusi per lo staff.

Inizio: il prima possibile.

Cosa offre l'azienda

• Pasti inclusi per lo staff

Competenze necessarie

• Secondi piatti