CUOCO/A CAPO PARTITA – COLAZIONI E PRANZI

E-work; Roma; On-site; EUR 18,000 - 27,000; Full time

Job summary

e-work s.p.A. ricerca personale di cucina per preparare e realizzare le pietanze previste per colazioni e pranzi, gestire la partita assegnata e organizzare la linea di cucina.

Si richiede cura per la qualità delle materie prime, gestione delle richieste dei clienti e collaborazione con lo Chef per garantire un servizio efficiente nel rispetto delle norme HACCP.

Responsibilities

• Preparazione e realizzazione delle pietanze previste per il servizio colazioni e pranzi
• Gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto delle tempistiche di servizio
• Preparazione e organizzazione della linea di cucina
• Gestione delle preparazioni espresse e delle richieste della clientela
• Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni
• Collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP

Job description

• Preparazione e realizzazione delle pietanze previste per il servizio colazioni e pranzi;
• gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto delle tempistiche di servizio;
• preparazione e organizzazione della linea di cucina;
• gestione delle preparazioni espresse e delle richieste della clientela;
• controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
• collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente;
• rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.