Cuoco

Marseglia Group; Siena; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio disponibile

Job summary

Four Points by Sheraton Siena, situato in Via Antonio Lombardi, 41 a Siena, cerca un Cuoco dinamico da inserire nel team di cucina. La risorsa lavorerà sotto la direzione dello Chef, garantendo qualità e presentazione dei piatti, nel pieno rispetto degli standard del brand Marriott International.

Ruolo stagionale di 1 anno con possibilità di proroga; inquadramento CCNL Alberghi; orario full-time 40 ore settimanali; alloggio disponibile se necessario.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in ristoranti o strutture alberghiere.
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti.
• Conoscenza e applicazione delle procedure HACCP.
• Capacità organizzative, flessibilità, spirito di adattamento e attitudine al lavoro in team.
• Esperienza maturata in strutture alberghiere di categoria analoga.

Responsibilities

• Preparazione e realizzazione delle pietanze secondo i menu e le indicazioni dello Chef.
• Gestione della propria partita e organizzazione delle attività di preparazione e servizio.
• Controllo della qualità, della presentazione e della corretta conservazione degli alimenti.
• Rispettare le procedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
• Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente.
• Cura dell’ordine, della pulizia e della corretta gestione delle attrezzature e delle materie prime.

Skills

Esperienza nel ruolo di cuoco

Conoscenza HACCP

Capacità organizzative

Lavoro in team

Job description

Posizione Aperta: Cuoco

Luogo di lavoro

Four Points by Sheraton Siena – Via Antonio Lombardi, 41 – Siena (SI) – Parte di Marriott International

Chi cerchiamo

Siamo alla ricerca di una figura dinamica e motivata da inserire nel nostro team di cucina con il ruolo di Cuoco. La risorsa contribuirà alla preparazione e alla presentazione dei piatti, garantendo qualità, organizzazione e rispetto degli standard della nostra struttura e del brand Marriott International.

Responsabilità principali

• Preparazione e realizzazione delle pietanze secondo i menu e le indicazioni dello Chef
• Gestione della propria partita e organizzazione delle attività di preparazione e servizio
• Controllo della qualità, della presentazione e della corretta conservazione degli alimenti
• Rispetto delle procedure HACCP, delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare
• Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente
• Cura dell’ordine, della pulizia e della corretta gestione delle attrezzature e delle materie prime

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in ristoranti o strutture alberghiere
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti
• Conoscenza e applicazione delle procedure HACCP
• Capacità organizzative, flessibilità, spirito di adattamento e attitudine al lavoro in team

Requisiti preferenziali

• Esperienza maturata in strutture alberghiere di categoria analoga

Dettagli contrattuali

• Contratto: stagionale (1 anno), con possibilità di proroga
• Inquadramento: 5° livello CCNL Alberghi – Confcommercio, o livello superiore in base all’esperienza e alle competenze
• Orario: full-time (40 ore settimanali) su turni, sia spezzati sia continuati
• 1 giorno di riposo settimanale
• Retribuzione: CCNL, commisurata all’inquadramento
• Alloggio: disponibile, se necessario

Candidature

Le candidature non in linea con i requisiti richiesti non saranno prese in considerazione.