Cuoco in Hotel – Preparazione Piatti & HACCP, Alloggio

Marseglia Group; Siena; On-site; EUR 22,000 - 28,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio disponibile

Job summary

Four Points by Sheraton Siena, situato in Via Antonio Lombardi, 41 a Siena, cerca un Cuoco dinamico da inserire nel team di cucina. La risorsa lavorerà sotto la direzione dello Chef, garantendo qualità e presentazione dei piatti, nel pieno rispetto degli standard del brand Marriott International.

Ruolo stagionale di 1 anno con possibilità di proroga; inquadramento CCNL Alberghi; orario full-time 40 ore settimanali; alloggio disponibile se necessario.

Qualifications

• Esperienza pregressa nel ruolo di cuoco in ristoranti o strutture alberghiere.
• Conoscenza delle principali tecniche di preparazione, cottura e conservazione degli alimenti.
• Conoscenza e applicazione delle procedure HACCP.
• Capacità organizzative, flessibilità, spirito di adattamento e attitudine al lavoro in team.
• Esperienza maturata in strutture alberghiere di categoria analoga.

Responsibilities

• Preparazione e realizzazione delle pietanze secondo i menu e le indicazioni dello Chef.
• Gestione della propria partita e organizzazione delle attività di preparazione e servizio.
• Controllo della qualità, della presentazione e della corretta conservazione degli alimenti.
• Rispettare le procedure HACCP, le norme igienico-sanitarie e di sicurezza alimentare.
• Collaborazione con lo Chef e con il team di cucina per assicurare un servizio efficiente.
• Cura dell’ordine, della pulizia e della corretta gestione delle attrezzature e delle materie prime.

Skills

Esperienza nel ruolo di cuoco

Conoscenza HACCP

Capacità organizzative

Lavoro in team

Job description

Four Points by Sheraton Siena, situato in Via Antonio Lombardi, 41 a Siena, cerca un Cuoco dinamico da inserire nel team di cucina. La risorsa lavorerà sotto la direzione dello Chef, garantendo qualità e presentazione dei piatti, nel pieno rispetto degli standard del brand Marriott International.

Ruolo stagionale di 1 anno con possibilità di proroga; inquadramento CCNL Alberghi; orario full-time 40 ore settimanali; alloggio disponibile se necessario.