Cuoco

Hosco.com; Ayas; In loco; EUR 18.000 - 24.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Hosco.com cerca un cuoco stagionale per la stagione invernale in Valle d'Aosta, Ayas. Orario di lavoro dalle 9 alle 17, con eventuali serate e festività.

Il ruolo comprende la gestione della cucina, preparazione di pasta fresca e la preparazione di piatti, con attenzione alla qualità e presentazione. Partecipa alla creazione di nuovi menù, e garantisce igiene, pulizia e organizzazione, oltre al supporto nella gestione degli ordini.

Competenze

• Esperienza in cucina ristorativa.
• Attenzione a igiene e sicurezza alimentare.

Mansioni

• Gestire la cucina garantendo standard di qualità e presentazione dei piatti.
• Preparazione di pasta fresca e conoscenza delle tecniche di cottura.
• Partecipare alla creazione di nuovi piatti e menu.

Conoscenze

Gestione cucina

Sicurezza alimentare

Presentazione piatti

Preparazione pasta fresca

Descrizione del lavoro

Siamoallaricercadiuncuocoperstagioneinvernale,dadicembreadAprile.Orariodilavorodalle9alle17,piùeventualiceneneifestivi,considerateextra.Iprimidipastafrescasonoprodottiinloco,cosìcomeidolcieilpane.

• Gestirelacucina,garantendounelevatostandarddiqualitàepresentazionideipiatti
• Precisioneesolidaesperienzanellagestionedellacucinaedelservizio
• Preparazionedipastafrescaebuonaconoscenzadelletecnichedicottura
• Partecipareallacreazionedinuovipiattiemenu
• Seguireegarantireilrispettodellepoliticheedelleproceduredimanipolazionedellasicurezzaalimentare,puliziaeorganizzazione
• Monitorarelescorteeassisterenellagestioneordini
• Promuovereunambientedilavoropositivo.