Commis Pasticceria: Precisione e Organizzazione

Bachecalavoro; Roma; In loco; EUR 23.000 - 32.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Bachecalavoro cerca un Commis Pastry a Roma per preparare basi di pasticceria, creme e impasti, pesare con precisione e assicurare l’ordine della linea di lavoro. Il candidato supporta la decorazione dei dolci e contribuisce al mantenimento delle norme HACCP nel laboratorio.

Si richiede diploma alberghiero o qualifica in Pasticceria, esperienza in pasticceria e attestati HACCP validi; verrà data importanza al lavoro di squadra e alla gestione dello stress durante i picchi di lavoro.

Competenze

• Conoscenza delle basi della pasticceria e preparazione di creme e impasti.
• Mise en place accurato, pesate precise e organizzazione della postazione.
• Gestione dello stress e capacità di lavorare in linea con altri reparti.
• Igiene alimentare, HACCP e mantenimento della pulizia del laboratorio.

Mansioni

• Preparare basi: impasti, creme e salse secondo ricette standard.
• Pesare con precisione gli ingredienti e controllare le dosi.
• Organizzare e gestire la linea di pasticceria durante il servizio.
• Mantenere laboratorio pulito e in ordine, supportare la decorazione dolci.
• Apprendere tecniche professionali e collaborare con il team.

Descrizione del lavoro

Bachecalavoro cerca un Commis Pastry a Roma per preparare basi di pasticceria, creme e impasti, pesare con precisione e assicurare l’ordine della linea di lavoro. Il candidato supporta la decorazione dei dolci e contribuisce al mantenimento delle norme HACCP nel laboratorio.

Si richiede diploma alberghiero o qualifica in Pasticceria, esperienza in pasticceria e attestati HACCP validi; verrà data importanza al lavoro di squadra e alla gestione dello stress durante i picchi di lavoro.