Junior Pasticcere - Crescita in laboratorio di pasticceria

Borgo Tre Vaselle; Torgiano; In loco; EUR 23.000 - 25.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Contratto stagionale

Sede di lavoro: Torgiano

Descrizione del lavoro

Borgo Tre Vaselle a Torgiano cerca un/una Commis di Pasticceria da inserire nel team di laboratorio. L candidato supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci, dessert e prodotti da forno, seguendo gli standard di qualità e presentazione della struttura.

Si richiede prima esperienza anche tramite stage, passione per la pasticceria, conoscenza di HACCP e capacità di lavorare con rigore sotto pressione. Orario flessibile, inclusi weekend e festività, contratto stagionale.

Competenze

• Prima esperienza nel ruolo, anche tramite stage o percorsi scolastici ad indirizzo alberghiero.
• Passione per la pasticceria e motivazione alla crescita professionale in contesti di qualità.
• Conoscenza di base delle tecniche di pasticceria e delle norme HACCP.
• Precisione, manualità e capacità di lavorare sotto pressione.
• Spirito di squadra e attitudine all'apprendimento.
• Disponibilità a turni flessibili, inclusi weekend e festività.

Mansioni

• Supporto al Pastry Chef nella preparazione di dolci, dessert al piatto, lievitati e prodotti da forno.
• Esecuzione delle preparazioni assegnate nel rispetto delle ricette e degli standard qualitativi.
• Cura della mise en place della propria postazione e del laboratorio di pasticceria.
• Mantenimento dell'ordine, della pulizia e del corretto stoccaggio delle materie prime e delle attrezzature.
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP) e delle procedure interne.
• Partecipazione attiva alla vita di reparto con spirito di squadra e volontà di crescita professionale.

Conoscenze

Pasticceria

Lavoro di squadra

Precisione

Mise en place

Gestione dello stress

Conoscenza HACCP

Descrizione del lavoro

Borgo Tre Vaselle a Torgiano cerca un/una Commis di Pasticceria da inserire nel team di laboratorio. L candidato supporta il Pastry Chef nella preparazione di dolci, dessert e prodotti da forno, seguendo gli standard di qualità e presentazione della struttura.

Si richiede prima esperienza anche tramite stage, passione per la pasticceria, conoscenza di HACCP e capacità di lavorare con rigore sotto pressione. Orario flessibile, inclusi weekend e festività, contratto stagionale.