Commis Pasticcere: Crescita in Fine Dining + Alloggio

Taverna Estia Srl; Brusciano; On-site; EUR 19,000 - 21,000; Full time

Benefits offered by this job

Alloggio

Mensa aziendale

Parcheggio gratuito

Job summary

Taverna Estia è alla ricerca di una risorsa commis di pasticceria per affiancare lo Chef Pasticcere e il team, contribuendo alla linea dessert in un contesto Relais & Châteaux. Si lavora in un ambiente fine dining orientato alla qualità e all’eccellenza, con opportunità di crescita professionale.

Retribuzione indicata secondo range lordo mensile da 1660 a 1900 euro, contratto a tempo indeterminato e full-time, alloggio disponibile, mensa aziendale e parcheggio gratuito.

Qualifications

• Esperienza, anche breve, nel ruolo di commis o in laboratorio/partita pasticceria in ristoranti strutturati, hotel o fine dining.
• Conoscenza base delle principali tecniche di pasticceria (creme, impasti, cotture).
• Precisione, attenzione al dettaglio, manualità ed estetica.

Responsibilities

• Supporto nella mise en place di pasticceria (basi, creme, inserti, decorazioni).
• Esecuzione di preparazioni secondo ricette e procedure della struttura, rispettando tempi e standard qualitativi.
• Cura dell’impiattamento dei dessert durante il servizio, sotto supervisione.
• Gestione e conservazione delle materie prime (rotazione, etichettatura, temperature).
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia della postazione nel rispetto HACCP.
• Collaborazione con la brigata per garantire fluidità operativa.

Skills

Pasticceria base

Attenzione al dettaglio

Lavoro in team

Gestione tempi

Job description

Taverna Estia è alla ricerca di una risorsa commis di pasticceria per affiancare lo Chef Pasticcere e il team, contribuendo alla linea dessert in un contesto Relais & Châteaux. Si lavora in un ambiente fine dining orientato alla qualità e all’eccellenza, con opportunità di crescita professionale.

Retribuzione indicata secondo range lordo mensile da 1660 a 1900 euro, contratto a tempo indeterminato e full-time, alloggio disponibile, mensa aziendale e parcheggio gratuito.