Commis di Cucina – Formazione, Mensa e Divisa

Dorchester Collection; Italia; Remoto; EUR 21.000 - 26.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Il Principe di Savoia, parte della Dorchester Collection, cerca un Commis di Cucina da inserire nel team del Ristorante Acanto a Milano. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef e gli Chef de Partie per supportare la linea e i piatti, contribuendo al servizio e agli standard qualitativi.

Porterai passione, grande attenzione ai dettagli e spirito di squadra, vivendo quotidianamente i valori We Care: Passione, Personalità, Rispetto e Creatività, in un contesto gastronomico raffinato.

Competenze

• Collaborarsi nelle preparazioni di cucina mantenendo standard qualitativi.
• Gestire la linea di cucina e l'organizzazione del lavoro quotidiano.
• Mantenere ordine e igiene della postazione di lavoro.
• Contribuire ai valori aziendali We Care.

Mansioni

• Collaborerà con tutto il team nelle preparazioni di cucina contribuendo al corretto svolgimento del servizio, assicurando il rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche.
• Supporterà la gestione della partita di cucina, occupandosi delle fasi iniziali di preparazione e dell’organizzazione del lavoro giornaliero nonché del controllo e dalla corretta conservazione delle materie prime utilizzate nella propria area.
• Manterrà ordine e pulizia della propria postazione di lavoro, nel rispetto delle procedure e degli standard igienico-sanitari.
• Avrà l’opportunità di vivere quotidianamente i valori aziendali – Passione, Personalità, Rispetto, Lavoro di squadra e Creatività – contribuendo alla cultura We Care di Dorchester Collection.

Descrizione del lavoro

Il Principe di Savoia, parte della Dorchester Collection, cerca un Commis di Cucina da inserire nel team del Ristorante Acanto a Milano. Lavorerai a stretto contatto con lo Chef e gli Chef de Partie per supportare la linea e i piatti, contribuendo al servizio e agli standard qualitativi.

Porterai passione, grande attenzione ai dettagli e spirito di squadra, vivendo quotidianamente i valori We Care: Passione, Personalità, Rispetto e Creatività, in un contesto gastronomico raffinato.