Commis Di Cucina

Milano srl; Milano; In loco; EUR 21.000 - 24.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

5 giorni su 7

Formazione continua

Crescita professionale

Retribuzione conforme all'esperienza

Descrizione del lavoro

Dry Aged Milano, ristorante riconosciuto in Guida Michelin dal 2022, cerca un Commis di Cucina da inserire nel team. La risorsa supporterà i cuochi, preparerà le materie prime e contribuirà al servizio, rispettando standard qualitativi e procedure HACCP.

Cerchiamo una persona motivata, curiosa, con voglia di crescere nel contesto di una brigata dinamica. Offriamo formazione continua, crescita professionale e contratto in linea con l'esperienza.

Competenze

• Esperienza pregressa, anche minima, in ristoranti o cucine professionali.
• Forte passione per la cucina e per il settore della ristorazione.
• Voglia di apprendere e crescere in un ambiente altamente formativo.
• Capacità di lavorare in squadra.
• Precisione, ordine e attenzione ai dettagli.
• Disponibilità, flessibilità e atteggiamento positivo.

Mansioni

• Supportare i cuochi e i capi partita nelle preparazioni quotidiane
• Preparare e lavorare le materie prime seguendo gli standard qualitativi del ristorante
• Curare la pulizia e l'organizzazione della propria postazione di lavoro
• Collaborare attivamente con la brigata durante il servizio
• Garantire il corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
• Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi della cucina

Conoscenze

Esperienza cucina

Passione cucina

Lavoro di squadra

Descrizione del lavoro

Commis di Cucina – Dry Aged Milano

Dry Aged Milano, ristorante presente nella Guida Michelin dal 2022 e punto di riferimento per la frollatura della carne e le cotture alla brace, è alla ricerca di un Commis di Cucina da inserire nel proprio team.

Cerchiamo una persona motivata, curiosa e desiderosa di crescere professionalmente all'interno di una realtà dinamica e in continua evoluzione, dove la qualità della materia prima, la ricerca e l'attenzione ai dettagli rappresentano valori fondamentali.

Responsabilità principali

• Supportare i cuochi e i capi partita nelle preparazioni quotidiane
• Preparare e lavorare le materie prime seguendo gli standard qualitativi del ristorante
• Curare la pulizia e l'organizzazione della propria postazione di lavoro
• Collaborare attivamente con la brigata durante il servizio
• Garantire il corretto rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP
• Contribuire al mantenimento degli elevati standard qualitativi della cucina

Requisiti

• Esperienza pregressa, anche minima, in ristoranti o cucine professionali
• Forte passione per la cucina e per il settore della ristorazione
• Voglia di apprendere e crescere in un ambiente altamente formativo
• Capacità di lavorare in squadra
• Precisione, ordine e attenzione ai dettagli
• Disponibilità, flessibilità e atteggiamento positivo

Offriamo

• Inserimento in una realtà riconosciuta a livello nazionale e presente nella Guida Michelin dal 2022
• Settimana lavorativa di 5 giorni su 7, per favorire un migliore equilibrio tra vita professionale e personale
• Ambiente professionale, giovane e stimolante
• Formazione continua a contatto con professionisti del settore
• Possibilità concreta di crescita professionale all'interno della brigata di cucina
• Opportunità di approfondire tecniche di lavorazione della carne, frollatura e cotture alla brace
• Contratto e retribuzione commisurati all'esperienza e alle competenze del candidato

Retribuzione: €21.000,00 - €24.000,00 all'anno

Sede di lavoro: Di persona