Commis di cucina bistrot Relais Il Falconiere

Relais & Châteaux; Cortona; On-site; EUR 20,000 - 26,000; Part time

Benefits offered by this job

Vitto incluso

Alloggio incluso

Due giorni liberi a settimana

Job summary

Relais & Châteaux Italia cerca personale di cucina per la struttura di Cortona, situata tra vigneti e oliveti, con alloggio incluso. La posizione prevede la preparazione di antipasti, primi e secondi della carta bistrot e attività di mise en place.

Si richiede formazione alberghiera o esperienza, rapidità, ordine e spirito di squadra; è utile la conoscenza HACCP. Contratto stagionale con vitto e alloggio inclusi, due giorni di riposo settimanali.

Qualifications

• Formazione alberghiera o di cucina; anche prima esperienza.
• Rapidità, ordine, spirito di squadra.
• Conoscenza delle norme HACCP.

Responsibilities

• Prepari antipasti, primi e secondi della carta bistrot.
• Curi mise en place, pulizia e ordine della cucina.
• Supporti il capopartita durante il servizio.

Skills

Rapidità

Ordine

Spirito di squadra

Education

Formazione alberghiera o di cucina

Job description

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Benedetto Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.

Descrizione del lavoro

• Prepari antipasti, primi e secondi della carta bistrot
• Curi mise en place, pulizia e ordine della cucina
• Supporti il capopartita durante il servizio

Qualifiche

• Formazione alberghiera o di cucina; anche prima esperienza
• Rapidità, ordine, spirito di squadra
• Conoscenza delle norme HACCP

Informazioni aggiuntive

• Crescita professionale in una struttura Relais & Châteaux
• Contratto stagionale CCNL Commercio, dal 25 marzo al 14 novembre 2027
• Vitto e alloggio inclusi, 2 giorni liberi a settimana