Commis di cucina

Eight Hotels; Venezia; In loco; EUR 19.000 - 23.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto in turno incluso

Descrizione del lavoro

Eight Hotels cerca un/una Commis di cucina per inserirsi nell’organico delle nostre strutture 5* boutique. Il ruolo prevede turni settimanali su 6 giorni con 1 giorno di riposo a scorrimento, e inizio dal 15 Ottobre.

La risorsa supporterà la brigata nelle preparazioni e durante il servizio, contribuendo al mantenimento degli standard di qualità e igiene della cucina. Si richiede provenienza consolidata nello stesso ruolo in Boutique Hotel o strutture 5*/5*L, conoscenza base dell’inglese,

Competenze

• Esperienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/5*L.
• Conoscenza di base della lingua inglese per interazione professionale.
• Richiesta disponibilità a lavorare su turni settimanali.

Mansioni

• Supporto alla brigata nelle preparazioni di cucina.
• Preparazione e organizzazione della postazione.
• Pulizia, taglio e preparazione delle materie prime.
• Supporto durante il servizio e nelle attività della partita.
• Riordino e pulizia delle postazioni, delle attrezzature e degli spazi di cucina.
• Rifornimento delle postazioni e rispetto delle procedure HACCP.

Conoscenze

Inglese base

Flessibilità turni

Precisione

Organizzazione

Descrizione del lavoro

Entrare a far parte di Eight Hotels significa contribuire a un’idea di ospitalità fondata su eccellenza, cura del dettaglio e stile di servizio distintivo.
Gruppo indipendente di hotel 5*, Eight Hotels è presente in alcune delle destinazioni più esclusive d’Italia, Cortina, Portofino, Paraggi e, prossimamente, Venezia, con strutture caratterizzate da eleganza, autenticità e forte identità.

Lavorare con Eight Hotels significa entrare a far parte di un gruppo solido, indipendente e in crescita, in cui cura del dettaglio, qualità e attenzione alle persone sono valori fondamentali.

Eccellenza, cura e persone al centro: questa è la Eight Experience.

Contesto e descrizione del ruolo

Per l’organico dell’Eight Hotels, si ricerca un/a Commis di cucina con disponibilità a partire dal 15 Ottobre, eseguendo una turnazione settimanale strutturata su 6 giorni lavorativi con 1 giorno di riposo a scorrimento, su turni anche spezzati dal lunedì alla domenica.

La risorsa inserita supporterà la brigata nelle attività di preparazione e durante il servizio, contribuendo al corretto funzionamento della cucina e al mantenimento degli standard della struttura.

Responsabilità del ruolo

Tra le principali responsabilità rientrano:

• Supporto alla brigata nelle preparazioni di cucina.
• Preparazione e organizzazione della postazione.
• Pulizia, taglio e preparazione delle materie prime.
• Supporto durante il servizio e nelle diverse attività della partita.
• Riordino e pulizia delle postazioni, delle attrezzature e degli spazi di cucina.
• Supporto nella gestione e corretta conservazione delle materie prime.
• Rifornimento delle postazioni e del materiale necessario al servizio.
• Rispetto delle procedure HACCP e delle norme di igiene e sicurezza alimentare.

Requisiti richiesti

• Provenienza consolidata nello stesso ruolo presso Boutique Hotel o strutture 5*/ 5*L.
• Discreta conoscenza della lingua inglese con capacità di interazione basilare e professionale.
• Precisione, organizzazione e attenzione alla qualità.
• Flessibilità e disponibilità a lavorare su turni (6 su 7, dal lunedì alla domenica con un giorno di riposo a scorrimento).
• Vitto in turno incluso

Retribuzione e Inquadramento

• Contratto a Tempo Determinato iniziale finalizzato alla stabilizzazione.
• Inquadramento previsto al 5° livello CCNL Turismo e Alberghi.
• Retribuzione e bonus commisurati in base alla seniority del candidato/a.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91 e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03. I dati personali saranno trattati in conformità al Regolamento UE 2016/679 (GDPR) e unicamente ai fini della selezione del personale.