Commis De Rang - Hotel 5*L...

Romeo Collection; Lazio; In loco; EUR 28.000 - 40.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ROMEO Collection cerca un/una Commis de Rang per l’Hotel 5*L di Roma, per supportare i servizi F&B all day dining e Ducasse. La figura gestirà la mise-en-place, manterrà l’area di lavoro impeccabile e garantirà un servizio di sala di alto livello.

Si richiede esperienza in hotel di lusso o ristoranti stellati, conoscenza degli standard di settore e preferenza per una seconda lingua (francese). Disponibilità a lavorare in ambiente internazionale e in team orientato al dettaglio.

Competenze

• Ottima padronanza della lingua inglese.
• Conoscenza di standard di settore e servizio in hotel di lusso.
• Certificazione HACCP è obbligatoria.

Mansioni

• Assistere lo Chef de Rang con la mise-en-place.
• Garantire un’area di lavoro pulita e ordinata.
• Eseguire il servizio di sala con elevati standard di qualità.
• Conoscenza degli standard del settore e del sistema Opera PMS.
• Lavorare in team con efficienza e precisione.

Conoscenze

Inglese fluente

Teamwork

Formazione

Certificazione HACCP

Strumenti

Opera PMS

Descrizione del lavoro

Descrizione dell’offerta di lavoro

ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate. La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:

• ROMEO Napoli operativo dal 2009
• ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
• ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026

In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un’esperienza immersiva:

• (nell’architettura) ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo Tange
• (ROMEO ROMA) Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid
• (ROMEO Massa Lubrense) Sensibilità dell’artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma

(nell’arte) ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d’arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)

(nel benessere) ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS

(nella ristorazione fine dining) ogni Hotel avrà 2 outlet: il ristorante a servizio degli ospiti in house e il ristorante Ducasse.

Per l’Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di un/una Commis de Rang a supporto di tutti i servizi f&b dell'Hotel (all day dining e ristorante Ducasse).

La figura avrà le seguenti responsabilità:

• Assistere lo Chef de Rang con la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria
• Assicurarsi che l'area di lavoro sia sempre pulita e ordinata
• Eseguire in modo impeccabile il servizio di sala
• Esperienza pregressa in hotel di lusso e/o Ristoranti stellati
• Conoscenza degli standard di settore
• Conoscenza del sistema Opera PMS
• Essere in possesso della certificazione HACCP
• Ottima padronanza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera (preferibilmente francese)
• Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative
• Predisposizione al lavoro in team
• Precisione e cura al dettaglio

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03.

La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staffhouse.

La fascia retributiva prevista per la posizione è compresa tra il minimo contrattuale stabilito dal C.C.N.L. per i dipendenti delle Aziende dell’Industria Turistica (livello C3) e una RAL superiore, definita in funzione delle competenze, dell'esperienza e del profilo professionale del candidato.