Commis di pasticceria - Hotel 5* L

ROMEO Collection; Roma; In loco; EUR 21.000 - 28.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ROMEO Collection cerca un Commis di pasticceria da inserire in organico presso il Romeo Hotel 5* a Roma. Il candidato assisterà lo chef de partie, preparerà impasti e decorazioni, e opererà nel rispetto degli standard di igiene e sicurezza.

Richiesta formazione professionale riconosciuta e esperienza in ristoranti stellati Michelin o hotel di lusso. Disponibilità immediata e disponibilità a lavorare su turni sono fondamentali.

Competenze

• Formazione professionale riconosciuta in pasticceria.
• Esperienza in ristoranti stellati Michelin è preferita.
• Disponibilità a lavorare su turni e in orari flessibili.

Mansioni

• Assistere lo chef de partie nella preparazione e presentazione dei piatti.
• Collaborare nella preparazione, pulizia e organizzazione delle pietanze.
• Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti.
• Seguire norme e standard di igiene e sicurezza.

Conoscenze

Pasticceria

Esperienza Stellati Michelin

Disponibilità immediata

Descrizione del lavoro

ROMEO Collection è un brand italiano di Hotel 5 stelle Lusso, pensato per una clientela internazionale alla ricerca di esperienze esclusive. La Collection comprende ROMEO Napoli (dal 2008), ROMEO Roma (inaugurato nel 2025) e ROMEO Massa Lubrense (apertura prevista nel 2027).

nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse

Posizione

Per il Romeo Hotel 5* lusso di Roma siamo alla ricerca di un Commis di pasticceria da inserire in pianta stabile, che avrà le seguenti mansioni:

• Assistere lo chef de partie nella preparazione e presentazione dei piatti
• Collaborare nella preparazione, pulizia e organizzazione delle pietanze
• Preparare gli ingredienti per la composizione dei piatti
• Seguire tutte le norme e gli standard di igiene e sicurezza
• Formazione presso istituti professionali riconosciuti
• Esperienza pregressa in ristoranti Stellati Michelin
• Esperienza pregressa in Hotel 5*L
• Disponibilità a lavorare su turni
• Disponibilità immediata

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03 .

La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staffhouse.