Commis De Rang

Linkedin; Lazio; In loco; EUR 17.000 - 25.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

ROMEO Collection cerca un/una Commis de Rang per i suoi hotel 5* L a Roma, con esperienza in contesti di lusso e passione per un servizio impeccabile. Richieste: gestione mise-en-place, conoscenza Opera PMS, HACCP, inglese fluente e preferibilmente francese.

La posizione prevede lavoro in ambiente dinamico e internazionale, servizio al tavolo, orientamento al dettaglio e capacità di lavorare in team in contesti ricchi di premi e stelle Michelin.

Competenze

• Esperienza in hotel lusso e/o ristoranti stellati.
• Conoscenza degli standard di settore.
• Certificazione HACCP in possesso.
• Inglese fluente e seconda lingua (preferibilmente francese).

Mansioni

• Assistere lo Chef de Rang con la mise-en-place.
• Garantire pulizia e ordine dell'area di lavoro.
• Eseguire il servizio di sala in modo impeccabile.
• Lavorare in team e rispettare gli standard operativi.

Conoscenze

Inglese fluente

Seconda lingua (Francese)

Lavoro di squadra

Mise-en-place

Gestione area sala

Formazione

Certificazione HACCP

Strumenti

Opera PMS

Descrizione del lavoro

Legga la panoramica di questa opportunità per capire quali competenze sono richieste, incluse le soft skill pertinenti e la padronanza di pacchetti software.

ROMEO Collection è un Brand giovanissimo e totalmente italiano di prestigiosi Hotel 5* L, per un pubblico internazionale e alla ricerca di esperienze non scontate.

La Collection comprende al momento tre Hotel 5* L:

• ROMEO Napoli operativo dal 2009
• ROMEO Roma, inaugurato il 14 febbraio 2025
• ROMEO Massa Lubrense, in apertura entro il 2026

In ogni struttura della Collection gli ospiti sono accolti in veri e propri percorsi sensoriali per vivere un'esperienza immersiva

• nell'architettura - ROMEO NAPOLI Modernismo hi-tech del nipponico Kenzo TangeROMEO ROMA Architettura parametrica della britannico-iraniana Zaha Hadid ROMEO Massa Lubrense Sensibilità dell'artefatto come innesto paesaggistico-naturale di Kengo Kuma
• nell'arte - ogni Hotel custodisce collezioni private di incredibili opere d'arte (Mario Schifano, Andy Warhol, Paladino, Francesco Clemente, Guttuso, Mark Kostabi, fotografie dei Fratelli Alinari e Mimmo Jodice)
• nel benessere - ogni Hotel ha una SPA targata SISLEY PARIS
• nella ristorazione fine dining - ogni Hotel avrà 2 outlet Il ristorante a servizio degli ospiti in house e Il ristorante Ducasse

Posizione

Per l'Hotel 5*L di ROMA siamo alla ricerca di un/una Commis de Rang a supporto di tutti i servizi f&bdell'Hotel (all day dining e ristorante Ducasse)

La figura avrà le seguenti responsabilità:

• Assistere lo Chef de Rang con la preparazione di tutta la mise-en-place necessaria
• Assicurarsi che l'area di lavoro sia sempre pulita e ordinata
• Eseguire in modo impeccabile il servizio di sala
• Esperienza pregressa in hotel di lusso e/o Ristoranti stellati
• Conoscenza degli standard di settore
• Conoscenza del sistema Opera PMS
• Essere in possesso della certificazione HACCP
• Ottima padronanza della lingua inglese e di una seconda lingua straniera (preferibilmente francese)
• Ottime doti relazionali, gestionali e organizzative
• Predisposizione al lavoro in team
• Precisione e cura al dettaglio

Altre informazioni

La ricerca è rivolta ai candidati ambosessi (L. 903/77) e risponde a quanto previsto in tema di parità di trattamento tra le persone indipendentemente dalla razza e dall'origine etnica (ai d. lgs. 215/03), 216/03 .

La presente offerta di lavoro non prevede la disponibilità di staffhouse

La fascia retributiva prevista per la posizione è compresa tra il minimo contrattuale stabilito dal C.C.N.L. per i dipendenti delle Aziende dell'Industria Turistica (livello C3) e una RAL superiore, definita in funzione delle competenze, dell'esperienza e del profilo professionale del candidato.

Commis de rang Gallicano nel Lazio, Lazio, Italia