Chef de Rang

Monteverdi Tuscany; Sarteano; On-site; EUR 25,000 - 30,000; Part time

Benefits offered by this job

Welfare aziendale

Formazione continua e personalizzata

Monteverdi Experience

Job summary

Monteverdi Tuscany cerca un Chef de Rang stagionale per coordinare e curare il servizio nella zona assegnata del ristorante. Segue tutte le fasi del servizio, cooperando con i commis di sala per offrire un servizio cortese, caloroso, rapido e ben organizzato.

Il ruolo richiede eccellenti capacità comunicative in inglese, conoscenze gastronomiche e una forte orientation al cliente. Posizione stagionale da marzo a novembre con prospettive di inserimento. OPCIONES di lavoro in Italia disponibili.

Qualifications

• Ottima capacità verbale di relazionarsi con persone di diverse culture.
• Solide conoscenze gastronomiche e competenze enologiche per abbinamenti cibo-vino.
• Cordiale e orientata all’Ospite.
• Ottima presenza e cura di sé.
• Buona capacità di organizzare le aree di lavoro.
• Attenzione al dettaglio.
• Flessibile.
• Rigore e discrezione.
• Buona capacità di comunicare in lingua inglese con la clientela internazionale.
• Preferibile esperienza minima di 1 anno in ristoranti gourmet o hotel di lusso.
• Autorizzazione al lavoro in Italia.

Responsibilities

• Accogliere gli Ospiti ed accompagnarli al tavolo.
• Illustrate i piatti presenti nel menù agli Ospiti e assisterli nelle domande o richieste.
• Coordinare e supervisionare il servizio secondo gli standard.
• Comunicare con la cucina su menu, attesa, preparazione e disponibilità di prodotti.
• Gestire apertura/chiusura turni e mantenere pulizia e rifornimento postazioni.
• Gestire le operazioni di pagamento del servizio.
• Rotazione sui servizi Lunch/Dinner/Eventi.

Skills

Relazioni internazionali

Comunicazione in italiano

Comunicazione in inglese

Organizzazione del lavoro

Attenzione al dettaglio

Flessibilità

Discrezione

Presenza e cura di sé

Esperienza ristorazione gourmet

Autorizzazione al lavoro in Italia

Job description

Monteverdi Tuscany è un borgo incantato che domina la Val d’Orcia e la Valdichiana, con panorami dove lo sguardo si perde nella bellezza di un paesaggio patrimonio UNESCO.

In questo contesto, lavorare per Monteverdi è non solo una continua fonte di meraviglia, ma una reale possibilità di crescita e sviluppo professionale e personale, supportati da colleghi che presto diventeranno amici e da un management che non comanda ma indirizza.

Lavorare per Monteverdi significa aprire le porte ad un mondo di possibilità ed avere l’opportunità di capire che il vero lusso non sta solo nella bellezza delle strutture o nella qualità del servizio, ma soprattutto nella capacità di prendersi cura delle persone. E noi lo facciamo a partire da te.

Lo sai che i nostri dipendenti hanno accesso ad un programma di welfare aziendale, godono di formazione continua e personalizzata e che possono godere delle esperienze che fanno i nostri Clienti per sperimentare la Monteverdi Experience?

Posizione ricercata: Chef de Rang

Contratto di lavoro: stagionale (da marzo a novembre) con possibilità di inserimento definitivo nello staff. È richiesta la disponibilità a lavorare su turni.

RAL: euro 27.749,40 più benefits rapportata al periodo lavorativo.

Sintesi del lavoro: Il /la Chef de Rangè responsabile per il coordinamento e cura e il servizio della zona nel ristorante a lui/lei assegnato. Segue tutte le fasi del servizio, coordinandosi con i commis di sala, assicurando che agli Ospiti venga costantemente fornito un servizio cortese, caloroso, rapido e ben organizzato.

• Accogliere gli Ospiti ed accompagnarli al tavolo
• Illustrare i piatti presenti nel menù agli Ospiti, assisterli nelle loro domande, richieste o necessità. Essere in grado di fornire consigli su cosa ordinare e partecipare attivamente alla vendita.
• Coordinare e supervisionare il corretto svolgimento del servizio attraverso l’applicazione degli standard di servizio
• Comunicazione con la cucina in merito a domande sul menu, durata dell'attesa, preparazione degli ordini e disponibilità dei prodotti, requisiti dei pasti, allergie, esigenze dietetiche e richieste speciali
• Svolgere operazioni di apertura e chiusura turni e garantire una corretta pulizia e rifornimento delle postazioni di lavoro
• Gestire le operazioni di pagamento del servizio
• Rotazione a seconda delle necessità sui vari servizi Lunch/Dinner/Eventi

Cosa ricerchiamo per la posizione?

• Ottima capacità verbali di relazionarsi con persone appartenenti a diverse culture
• Avere solide conoscenze gastronomiche e competenze enologiche per proporre abbinamenti food-wine
• Cordiale e positive; orientate all’Ospite
• Ottima presenza e cura di sé
• Buona capacità di organizzare le aree di lavoro
• Attenzione al dettaglio
• Flessibile
• Rigore e discrezione
• Buona capacità di comunicare in lingua inglese con la clientela internazionale
• Preferibile attitudine e esperienza minima di 1 anni in Ristoranti gourmet, di Boutique Hotel o Hotel di Lusso
• Autorizzazione al lavoro in Italia

Siamo un datore di lavoro con pari opportunità - siamo certificati UNI/PdR 125:2022 - e apprezziamo la diversità. Non facciamo discriminazioni sulla base di disabilità, razza, religione, età. Crediamo che la diversità e l'inclusione tra i nostri collaboratori siano fondamentali per il nostro successo come azienda globale.