chef de rang di sala- Stagione estiva 2027- Relais Il Falconiere & Spa

Relais & Châteaux; Il Mulino; On-site; EUR 21,000 - 30,000; Full time

Benefits offered by this job

Vitto incluso

Alloggio incluso

2 giorni liberi a settimana

Job summary

Relais Il Falconiere & Spa cerca uno chef de rang per la stagione estiva 2027. La figura gestirà la sala al tavolo stellato, dalla accoglienza al congedo, coordinando i commis e presentando i menu degustazione e il servizio acqua, con supporto al servizio colazione.

Si richiede eleganza, precisione, puntualità e inglese fluente; seconda lingua è un plus. Contratto stagionale CCNL Turismo, Vitto e alloggio inclusi, 2 giorni liberi a settimana.

Qualifications

• Almeno 2 anni nel ruolo in ristoranti o hotel di alto livello.

Responsibilities

• Gestisci il rango con autonomia, dall'accoglienza al congedo.
• Presenti piatti e menu degustazione, servizio al gueridon, servizio acqua.
• Servizio colazione in supporto al responsabile colazione.
• Coordini e formi i commis di sala.
• Ruolo di responsabilità in una sala stellata Relais & Châteaux.

Skills

Inglese fluente

Eleganza

Precisione

Puntualità

Job description

chef de rang di sala- Stagione estiva 2027- Relais Il Falconiere & Spa

Fra i vigneti e gli uliveti che circondano la cittadina etrusca di Cortona la splendida residenza familiare del XVII secolo di Silvia Baracchi è un vero gioiello. Le stanze, attorno alla dimora principale, ricreano lo stile delle ville toscane. Dalle terrazze dell’antica serra, inebriati dal profumo delle rose, si gode una vista superba sulla campagna toscana. Il raffinato ristorante propone una cucina dai sapori e fragranze regionali. La Thesan Etruscan spa offre terapie lussuosi ed esclusivi. Benedetto Baracchi vi invita a scoprire la sua cantina e a partecipare ai corsi di cucina che Silvia organizzerà per voi.

Cerchiamo uno chef de rang che sappia trasformare ogni cena in un ricordo, nella sala del nostro ristorante stellato.

• Gestisci il tuo rango con autonomia, dall'accoglienza al congedo
• Presenti piatti e menu degustazione, servizio al gueridon, servizio acqua,
• Servizio colazione in support al responsabile colazione
• Coordini e formi i commis di sala
• Un ruolo di responsabilità in una sala stellata Relais & Châteaux
• Contratto stagionale CCNL Commercio, dal 25 marzo al 14 novembre 2027, retribuzione commisurata all'esperienza
• Vitto e alloggio inclusi, 2 giorni liberi a settimana

Cosa cerchiamo

• Almeno 2 anni nel ruolo in ristoranti o hotel di alto livello
• Inglese fluente; una seconda lingua è un plus
• Eleganza, sensibilità, precizione e puntualità

Contratto a tempo determinato da Marzo a Novembre 2027 con possibilità di conferma per la stagione successiva CCNL Turismo.
L'inquadramento e la retribuzione saranno commisurati al profilo e all'esperienza
Disponibilità full time