Chef de Rang

Hotel Le Fontanelle S.p.A.; Castelnuovo Berardenga; In loco; EUR 32.000 - 42.000; Tempo pieno

Vantaggi offerti da questo lavoro

Vitto durante il turno

Alloggio per dipendenti

2 giorni di riposo settimanali

Descrizione del lavoro

Hotel Le Fontanelle S.p.A. cerca uno Chef de Rang motivato per unirsi al team Food & Beverage presso The Club House, struttura Luxury con ristorante stellato. Il candidato ideale ha esperienza in hospitality di lusso, ottime doti comunicative e capacità di interagire con una clientela internazionale.

La posizione è a tempo pieno in sede, richiesta disponibilità a turni, weekend e festività; è preferibile automunito e si offre opportunità di crescita professionale.

Competenze

• Esperienza pregressa nel ruolo nel settore luxury.

Mansioni

• Gestire e coordinare il proprio rango, offrendo un servizio impeccabile.
• Accogliere gli ospiti con cortesia, creando un ambiente ospitale.
• Rispettare gli standard di servizio e elevare l'esperienza gastronomica.
• Collaborare con cucina e Maître per un flusso di servizio efficiente.
• Consigliare gli ospiti su piatti e abbinamenti vini.
• Lavorare con responsabilità e sotto pressione.
• Lavoro su turni, weekend e festività.
• Conoscenza dell'inglese.
• Preferibilmente automunito.
• Vitto e alloggio per dipendenti.

Conoscenze

Esperienza nel ruolo

Ottime doti comunicative

Lavorare in team

Conoscenza lingua inglese

Descrizione del lavoro

F&B | Sala | Osteria Il Tuscanico & Il Visibilio

Su di noi

Un complesso di grande fascino, nel cuore della Toscana, situato sulla sommità di una collina a Castelnuovo Berardenga, in provincia di Siena, immerso nella tranquillità della campagna toscana. Fontanelle Estate è il brand della Famiglia Bolfo, che include Hotel Le Fontanelle (5 stelle), l’azienda vitivinicola Vallepicciola e il nuovo hotel 5 stelle lusso, The Club House, inaugurato nel maggio 2022. Offriamo un’esperienza unica, all’insegna del lusso e del relax, in una location di rara bellezza.

Luogo di lavoro

Il Visibilio 1 stella MICHELIN e Osteria Il Tuscanico presso Hotel The Club House

A tempo pieno, in sede.

Siamo alla ricerca di uno Chef de Rang motivato e pronto a entrare a far parte del nostro Team Food & Beverage presso l'hotel The Club House*****L.
Il candidato ideale ha maturato esperienza nell’ospitalità di lusso e possiede spiccate doti comunicative, che gli consentano di interagire con una clientela internazionale di alto profilo. La risorsa selezionata dovrà dimostrare empatia e capacità di gestire le elevate aspettative della clientela, operando con autonomia nel proprio rango e sotto la supervisione del Maître, contribuendo a garantire servizi impeccabili e standard di eccellenza.

Responsabilità principali

• Gestire e coordinare il proprio rango, assicurando un servizio impeccabile
• Accogliere gli ospiti con cortesia e disponibilità, creando un’atmosfera ospitale e professionale
• Rispettare gli standard di servizio e garantire un’altra qualità dell’esperienza gastronomica
• Collaborazione con cucina e proprio responsabile per garantire un flusso di servizio efficiente
• Gestire l’ordine e il servizio delle portate, curando ogni dettaglio
• Consigliare gli ospiti nella scelta dei piatti e dei vini
• Esperienza pregressa nel ruolo
• Conoscenza approfondita delle tecniche di servizio e dei prodotti enogastronomici
• Ottime doti comunicative e capacità a lavorare in team
• Capacità di lavorare sotto pressione e problem solving
• Precisione, puntualità e cura del dettaglio
• Disponibilità a lavorare su turni, nei weekend e nelle festività
• Conoscenza almeno della lingua inglese
• Preferibilmente automunito/a
• Ambiente di lavoro stimolante e dinamico
• Opportunità di crescita e di sviluppo professionale
• Pacchetto retributivo in linea con il ruolo
• 2 giorni di riposo settimanali
• Vitto durante il turno di lavoroAlloggio per dipendenti non residenti

Ulteriori dettagli saranno forniti durante il colloquio.