CHEF DE RANG

Hotel Domani; Roma; On-site; EUR 42,000 - 55,000; Full time

Job summary

Hotel Domani, situato a Roma, cerca un Chef de Rang per il ristorante 2* Michelin Acquolina presso The First Arte. Il ruolo è chiave per garantire un servizio di sala impeccabile, accogliere gli ospiti con professionalità e personalizzare l'esperienza gastronomica.

Il candidato ideale ha esperienza in contesti di lusso, ottime capacità comunicative in italiano e inglese, disponibilità a turni, e una forte attenzione alla qualità.

Qualifications

• Esperienza nel settore alberghiero di alto livello (minimo 2 anni) in contesti lusso.
• Padronanza dell'inglese e dell'italiano, una lingua straniera aggiuntiva è apprezzata.
• Ottime capacità di comunicazione e customer service, formazione continua su offerte e servizi.
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi serali e weekend.

Responsibilities

• Garantire la soddisfazione del cliente supportando cucina e sala.
• Accogliere gli ospiti all'ingresso e al tavolo con accoglienza personalizzata.
• Servizio attento e personalizzato in base alle richieste degli ospiti.
• Coordinare la mise en place della sala (tovagliato, posate, luci) e supervisione del servizio.
• Seguire ed aggiornare i supervisori su feedback e norme di sicurezza alimentare.

Skills

Comunicazione eccellente

Inglese fluente

Italiano fluente

Upselling

Turni flessibili

Job description

ILRUOLO

SiamoallaricercadiunafiguradiChefdeRangperilnostroristorante2*Michelin,Acquolina,pressoTheFirstArte. Il/LaChefdeRangèunarisorsafondamentalenelsettoreF&B;inquantocameriereprofessionistasaràresponsabiledellasaladelristorante.Il/LaChefdeRangsioccuperàpersonalmentedell'accoglienzadeiclienti,conestremacura,econl'obiettivodipersonalizzareearricchirel'esperienzadeisingoliospiti,rendendolaloroesperienzamemorabile.

LATUAATTIVITÀ:

• GarantirelasoddisfazionedelclienteconilsupportodelTeamdiCucinaeSala;
• Offrireaccoglienzapersonalizzataaiclientiall'ingressoe/oaltavolo;
• Servizioattentoepersonalizzatoinbaseallerichiestedeiclienti;
• Curarelamiseenplacedellasala(disposizioneditovaglie,argenteria,tavoli,ecc.);
• SupervisionareeventiF&Bspeciali;
• CoordinareiCommis;
• Ascoltareifeedbackdeisuperioriedeicolleghiecurarneifollow-up;
• Conoscereapprofonditamenteepromuovel'offertaeiserviziF&Bdellastruttura;
• Garantirelamanutenzione,l'igieneelapuliziadeglistrumentiutilizzatiinsala;
• CollaborareconlaCucinaeilBarpersoddisfarelerichiestedegliospiti;
• FareriferimentoalRestaurantManagersupportandoneledecisioni,eoffrendolapropriaexpertiseperottimizzareiservizieleproposteculinarieofferte;
• ComunicareconilTeameventualimodifichealmenùealservizio;
• Seguireerispettarelenormativenazionaliinterminidisicurezzaalimentareeigiene,nonchésicurezzasullavoro;
• Suggerireraccomandazionidipiattieabbinamentiperarricchirel'esperienzaculinariadeiclienti;
• Assistereeaiutaredurantelapuliziaelachiusuradellasalaeoffriresupportoperlamiseenplacedelserviziosuccessivo;
• PartecipareaibriefinggiornalierieperiodiciconilproprioTeameireferentideglialtrirepartiF&Bperdiscuterediobiettivisettimanali,modificheall'offerta,edaltreeventualiinformazioni

ILTUOPROFILO:

• Esperienzanelsettorealmeno2anni,preferibilmenteinambienti5*Lusso;
• PadronanzadellalinguaIngleseeItaliana;un'ulteriorelinguastranieràèapprezzata;
• Ottimecapacitàdicomunicazione:arricchirel'esperienzadeiclienticonaccoglienzapersonalizzata,nonchécapacitàdiupsellingepromozionedell'offertaedeiservizidell'Hotel;
• OttimeSkillsinCustomerService,capacitàorganizzativeediadattamentoagliimprevistierisoluzionedicriticità
• Disponibilitàalavoraresuturni